Паста с лососем в сливочном соусе

Беспроигрышный вариант. Фетуччини, лосось, креветки, пармезан, сливки - ну, разве можнож попортить это блюдо?Как бы вы ни приготовили пасту с красноватой рыбой и креветками, все одинаково будет аппетитно!Кстати, абсолютно не непременно бегать в магазин за фетуччини. И совершенно не непременно необходимо отыскивать пармезан. Самое основное - вложить в то, что вы готовите, душу: порезать рыбу с воодушевлением, мыть зелень с наслаждением, натирать сыр, припевая, тогда и получится самый аппетитный обед в вашей жизни, я вас уверяю!Рецептов приготовления соусов к пасте много, и это - один из лучших: он прыткий, питательный, ясный и чрезвычайно искренний. В общем, ежели у вас в холодильнике завалялся кусок красноватой рыбы, и вы не понимаете, что с ним приготовить, обратите внимание на этот просто рецепт с лососем и креветками.Ингредиенты:400 г пасты;200 г филе красноватой рыбы;200 г креветок;25 г сливочного масла;50 г твердого сыра;200 мл нежирных сливок;соль, оливковое масло, зелень.Приготовление:Отвариваем пасту, не забываем посолить воду и добавить немножко оливкового масла.Филе рыбы нарезаем довольно большими кусками, обжариваем на сливочном масла и среднем огне около 3-4 минут, стараюсь мешать изредка и щепетильно.К рыбе прибавляем креветки. Заливаем сливками, солим, доводим до кипения и выключаем.Пасту выкладываем в великую тарелку, натираем сыр.Рыбно-креветочный соус выливаем на пасту, живо размешиваем, прибавляем зелень, сходу подаем.Бокал белоснежного вина, паста с рыбой и креветками, свежий весенний ветерок, превосходная компания - так мы сейчас пообедали с приятелями на террасе нашего дома. Было благовидно, аппетитно и просто превосходно. Надеюсь, вам тоже понравится.