Очень аппетитная закуска баклажаны как грибы на зиму. Это блюдо
должно находиться на любом торжественном столе. Не поленитесь ее приготовить.
Есть очередной вариант данной закуски, можнож ее не стерилизовать. А разложить по
банкам, накрыть капроновой крышкой. Отправить на ночь в холодильник. Баклажаны
как грибы готовы. Ставьте лайк под видео и непременно расписывайтесь на канал.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на 5 х 1 л банки:
Баклажаны 5 кг
Чеснок 300 г
Укроп 350 г
Масло растительное 300 мл
Рассол:
Вода 3 л
Соль 4 ст. л.
Уксус 9% 250 мл
Приготовление:
Ингредиенты.
Нарезать баклажаны.
Измельчить чеснок.
Порубить укроп.
В кастрюлю налить воду, добавить соль и уксус, довести до
кипения. Варить баклажаны дозами по 3 минутки с момента закипания.
Смешать баклажаны, укроп, чеснок, растительное масло.
Залить крышки кипяточком.
Разложить плотно по стерильным банкам, накрыть крышками.
Стерилизовать по 15-20 минут с момента закипания.
Закатать крышками и поставить под теплое одеяло до полного
остывания. Приятного аппетита!