Яичница «Орсини» - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда завтраки
Время подготовки 5 минут
Время приготовления 15 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
3 шт.
яйца куриные
щепотка
соль
3 куска
хлеб (для подачи)
Яичница «Орсини» рецепт. Процесс приготовления
1 Говорят, яйца «Орсини» подавали в доме французского художника и гурмана Клода Моне. Что же, неудивительно: яйца получаются очень нежные. Воздушный и по консистенции похожий на суфле белок, а желток - жидковатый, в него очень вкусно макать свежий домашний хлеб. От такой интересной по виду яичницы не откажутся и дети. Подготовить ингредиенты. По 1 яйцу на человека. Я готовила на троих.

2 Аккуратно отделить белки от желтков. Белки взбить с щепоткой соли в крепкую пену. Ложкой выложить белковую пену в виде трех горок на силиконовый коврик или противень, застеленный пергаментом. Сделать в горках углубления и осторожно выпустить в каждое по желтку. Отправить в разогретую до 160-180 градусов духовку на 10-15 минут.

3 Яичница «Орсини» готова! Приятного аппетита! См. также «9 интересных способов подать яичницу».