Любите экзотику?Ищите рецепты восточной кухни?Тогда вы в правильном месте поэтому что сейчас мы будем готовить китайское блюдо под заглавием суп с говядиной и рисовой лапшой. Нам будет нужно много ингредиентов, мастерство кулинара и достаточно много медли. но поверьте, в конце концов вас ожидает таковая вкуснятина что все истраченные усилия вполне окупятся.
Ингредиенты 8 порций:
2 кг. говяжьего хвоста.
2 кг. говядины нарезки.
1,6 кг. рисовой лапши.
2 зубчика чеснока не очищенные.
1 лук неочищенный.
Зеленый лук.
1 лайм.
Кинза.
Красный перец острый.
1 ч. л. перец темный горошком.
150 гр. неочищенного имбиря.
Соль.
6 л. воды.
Приготовление:
В великий кастрюле замочить говяжий хвост добавить 3 ст. л. соли, предварительно нарубить на малюсенькие доли, слить воду. Затем каждый кусок хвоста обжарить на сухой сковороде, отложить в сторону. Черный перец перемолоть в ступке, красноватый перец порезать на малюсенькие куски, добавить к хвосту, перемешать. Не очищенные овощные культуры, лук, чеснок имбирь, пожарить на сухой сковороде гриль, со всех сторон. Очистить овощные культуры и порезать большими кусочками. В великую кастрюлю залить 6 л. воды, опустить говяжью нарезку, хвост, порезанные овощные культуры и варить 3 часа на малюсеньком огне. При необходимости снимать пену, так бульон будет прозрачный. Достать нарезку немножко охладить, бульон процедить через марлю. Рисовую лапшу опустить в соленый кипяточек и варить 3 минутки, слить на дуршлаг и помыть прохладной водой. Говяжью нарезку порезать тонкими ломтиками. В порционную тарелочку выкладываем рисовую лапшу, ложем ломтик говядины и заливаем бульоном. Кинзу и зеленоватый лук мелко нарубить и присыпать каждую порцию, украсить ломтиком лайма, подавать горячим. На 8 порций.
Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.
Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.
Есть вопросы. Напишите нам.
Общие правила поведения на сайте.
- ВКонтакте
- РћРТвЂВВВВВВВВнокласснРСвЂВВВВВВВВРєРСвЂВВВВВВВВ
- РњРѕР№ Р В Р’В Р РЋРЎв„ўР В Р’В Р РЋРІР‚ВВВВВВВВРЎР‚
- Viber
- Skype
- Telegram