Испанские пирожки

Empanadillas de carne продаются во всяком булочном магазинчике на улицах средиземноморской солнечной Испании. Наиболее распространенные "эмпанадияс" с внутренностью из овощей в томате либо с тунцом, а с мясом встречаются в продаже еще реже, потому и являются более лакомым куском для моих приятелей.Ингредиенты: Фарш мясной — 300 г Перец болгарский(печеный)— сто г Оливки зеленоватые — 50 г Лук белоснежный — 1 шт Мука — 350 г Масло оливковое — сто г Вода — сто мл Соль Перец душистыйПриготовление:Замесить тесто: масло и воду вскипятить, добавить 1 ч. ложку соли и пытку. Тесто поместить в холодильник на 30 минут, завернув в пищевую пленку. Раскатать тонко и вырезать кружки.Луковицу, печеный либо консервированный болгарский перец с маленьким количеством оливкового масла измельчить блендеромСмешать с фаршем из говядины. Соль-перец по вкусу. Выложить начинку из фарша и нарезанных оливокСформировать эмпанадияс с поддержкою вилки, прижимая по краюСмазать пирожки яйцомВыпекать в духовом шкафу 15 минут при температуре 180 град. до золотистой корочки.Фото и рецепт: Ninale30