Салат из битых огурцов - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда салаты
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 10 минут
Количество порций 1

Основные ингредиенты Ингредиенты
1 шт.
огурец(среднего размера)
1 горсть
кешью
1-2 зубчика
чеснок
1 ч.л.
соевый соус
1 ч.л.
уксус(9-%)
4 веточки
кинза
по вкусу
соль
Салат из колоченных огурцов рецепт. Процесс приготовления
1 Для того чтоб получить максимум запаха от чеснока, его необходимо раздавить плоскостью ножика, и лишь позже нарубить. Шеф-повар «Китай Чи» дает поступить также и с огурцом!Как убеждает шеф, «агрессивные» события оправданы тем, что состоящие наиболее чем на 90% из воды, огурцы будут лучше впитывать соус. Подготовить ингредиенты. Овощи и зелень кропотливо помыть и обсушить.

2 Огурец раздавить плоскостью ножика либо слегка отбить.

3 Нарезать большими брусочками.

4 Чеснок раздавить плоскостью ножика.

5 Мелко порезать.

6 Соединить в миске огурцы и чеснок.

7 Кинзу порезать крупно, предварительно удалив твердые доли стеблей.

8 Добавить в миску к огурцам с чесноком.

9 Добавить к овощам и зелени соль.

10 Добавить по чайной ложке уксуса 9%-ного и соевого соуса.

11 Во фритюре либо на разогретой сковороде с растительным маслом обжарить орешки кешью(масло обязано покрывать всю поверхность орехов)по 1,5 минутки с каждой стороны. Выложить орешки на салфетку, чтоб избавиться от избытков масла.

12 Добавить орешки к овощам, посолить по вкусу и перемешать. Салат готов!

13 Приятного аппетита!