Вкусные, сочные тефтели с сюрпризом. Вместо моцареллы можнож пробовать применять хоть какой сыр, который надобно порезать маленькими кусками.
На гарнир можнож приготовить картофель, макароны либо рис.
Из указанного количества ингредиентов выходит 20–25 тефтелей.
Ингредиенты: 500 г куриного филе(либо филе индейки) 20–25 мини шариков моцареллы
150 г лука соль перецсоус: 350 г помидоров 150 г лука 5–7 веточек тимьяна(по желанию) 2–3 зубчика чеснока растительное масло соль перецПриготовление:Филе и лук пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить.
Хорошо перемешать.Из фарша сформировать маленькие лепешечки. На лепешечки выложить по шарику моцареллы. Слепить тефтельку.Форму
немножко смазать маслом, выложить тефтели. Поставить в духовку.Запекать при температуре 180 градусов в течение 15–20 минут.
Готовим соус. Лук мелко порезать. Чеснок мелко порезать. Помидоры порезать маленькими кусками(можнож предварительно с томатов снять шкурку).
На растительном масле обжарить лук и чеснок. Добавить помидоры, гасить 3–4 минутки.Тимьян высвободить от веточек, добавить к помидорам. Посолить, поперчить. Тушить 2–3 минутки.Из духовки достать тефтели. Залить их соусом. Поставить в духовку.Запекать при температуре 180 градусов в течение 10 минут.Приятного аппетита!Фото и рецепт: Анастасия Скрипкина