Эти блины получаются чрезвычайно аппетитными, тонкими, нежными. А какие они ажурные и все-все в дырочках - их настолько не мало, как звезд на небе!Попробуйте!Получаются у всех!Блины чрезвычайно аппетитные и небывало благовидные!Ингредиенты: Масло растительное(для выпекания) Сода(пищевая)— 1 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Мука — 1,5 стак. Яйцо(свежее)— 1-2 шт Молоко — 1 стак. Кефир — 0,5 лПриготовление:В кастрюлю вылить кефир и немножко подогреть(обязан быть теплым, но не горячим). Добавляем яичко(ежели большое - одно, мелкое - два), сахар, соль, соду и
размешиваем.Кладем пытку(приблизительно 1.5 стакана), кладем столько, чтоб масса была как превосходная густая сметана. Теперь все кропотливо размешиваем, чтоб не было комочков.Молоко доводим до кипения и тоненькой струйкой вливаем в массу, всегда помешивая(так мы завариваем наше тесто!).Если тесто вышло водянистым, добавьте немножко пытки(не беспокойтесь, главная масса теснее "сварена"). Добавляем 1-2 ст. л. растительного масла, размешиваем. Тесто для выпечки блинов готово!Пеките блины, ежели есть возможность, на металлической сковороде. По ветхой повадке я перед выпеканием смазываю сковороду растительным маслом, самостоятельно от того, есть ли в тесте масло либо нет.Блины готовы!Приятного аппетита!Фото и рецепт: begi