Суп из чечевицы - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда супы
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 30 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
125 г
чечевица(красноватая)
750 г
вода
1-2 шт.
лук
1/2 шт.
яблоко зеленоватое
40 г
масло сливочное
2 г
соль
0,5 ч.л.
куркума
100 г
рис(вареной)
1 ст.
куриный бульон
100 г
грудка куриная(вареная)
Суп из чечевицы рецепт. Процесс приготовления
1 Пакистанская кухня вобрала в себя детали почти всех кухонь Южной Азии: ее блюда неминуемо чрезвычайно сытные и ясные – как по наружному виду, так и по вкусу. Например, как этот ароматный суп из чечевицы. Пробуйте!Подготовить ингредиенты.

2 Чечевицу замочить в прохладной воде на пару часов.

3 В кипящую воду опустить чечевицу.

4 Когда вода закипит – снять пену. Варить до полуготовности чечевицы.

5 Нарезать произвольно лук и яблоко. Растопить сливочное масло на сковородке, выложить лук и яблоко и обжарить до мягкости. Добавить куркуму и еще слегка потушить.

6 Переложить обжаренные лук с яблоком в кастрюлю к чечевице. Варить до готовности чечевицы.

7 Для подачи порезать яблоко узкой соломкой.

8 Пробить суп в блендере до получения однородной массы. Суп обязан быть водянистым, но не обыкновенным нам густым супом-пюре.

9 Процедить суп через сито.

10 Проварить пробитый суп 10 минут. Влить куриный бульон.

11 Добавить нарезанную куриную грудку.

12 Добавить вареной рис.

13 Разлить суп по тарелкам либо горшочкам, украшать зеленоватым луком и яблоком.

14 Суп из чечевицы готов!Приятного аппетита!