Сегодня мы будем готовить чрезвычайно аппетитный Жюльен в хлебе,
который можнож неустрашимо подать на торжественный стол. Хлебушек с сочными грибами эффектно
смотрится на столе. Кушать такое блюдо одно наслаждение. Отломав хрустящую
корочку хлеба, вы поймете какая вкуснятина - этот Жюльен. А как аппетитно пахнет
невозможно удержаться. Приятного Вам аппетита и с наступающими Новогодними
праздниками!
Ингредиенты:
Хлеб «Ромашка» 1 буханка.
Шампиньоны 600 г.
Лук репчатый 300 г.
Масло оливковое 3 ст. л.
Куриное филе 1 шт.
Сметана 4 ст. л.
Сыр 150 г.
Вино белоснежное сухое 80 мл.
Соль по вкусу.
Перец темный молотый по вкусу.
Приготовление:
Ингредиенты.
Лук порезать большим кубиком.
Шампиньоны порезать кубиком.
Куриное филе порезать маленькими кусками.
Филе посолить, поперчить, добавить 1 ст. л. оливкового масла,
перемешать.
Обжарить филе в течении 4 минут, на сильном огне до
готовности. Переложить из сковороды в мисочку.
Добавить на сковороду 2 ст. л. оливкового масла обжарить лук
до прозрачности, влить вино и выпарить его на сильном огне помешивая.
Добавить грибочки и поджарить до готовности на сильном огне
помешивая. Посолить и поперчить по вкусу, добавить сметану, гасить 2
минуты, выключить огонь.
С хлеба срезать ровно вершину.
Удалить мякиш, хлеб не выкидываем, можнож высушить и сделать
панировочные сухари.
Хлеб ставим на противень, рассыпать в середину половину
грибов. Выложить курочку и рассыпать оставшиеся грибочки. Поверхность выровнять.
Сверху выложить слой тертого сыра, запекать в духовке 5
минут, при температуре 180 градусов.
Аккуратно переложить хлебушек на блюдо, украсить на свой
вкус и подавать к столу. Приятного аппетита!