Очень прыткая и аппетитная закуска маринованные вешенки.
Готовятся чрезвычайно просто, как разов подходит для хоть какого торжественного стола.
Рекомендую приготовить на новогодний стол. Времени займет малюсенько, а итог вас
порадует. Предлагаю подать это обычное обыденное блюдо немножко по-другому. Не
просто насыпать в салатник, а сделать розочку из апельсина либо лимона, которую
вы можете отыскать на моем канале. По бокам либо по кругу выложить грибочки,
украсив веточками зелени и ягодками лимонка либо клюквы. Все это будет
великолепно смотрится на тарелочке. С наступающим вас новеньким годом!
Ингредиенты:
Вешенки 1.200 г.
Вода 1, 5 л.
Соль 1 ст. л.
Сахар 3 ч. л.
Уксус яблочный 50 мл.
Перец горошком 15 шт.
Гвоздика 4 шт.
Лавровый лист 2 шт.
Укроп 1 пучок.
Чеснок 2 зубчика.
Масло оливковое 2 с. Л.
Горчица французская 1 ч. л.
Приготовление:
Ингредиенты.
В кастрюлю налить воду, довести до кипени.
Вешенки срезать без толстых ножек, поближе к шляпке, резать на
маленькие куски не надо.
В кипящую воду добавить соль, сахар, перец, лавровый лист,
гвоздику, яблочный уксус.
Всыпать вешенки, довести до кипения, накрыть крышкой и
варить на малюсеньком огне 15-20 минут.
Вынуть шумовкой вешенки, переложить на дуршлаг, бросить на
30 минут, остывать. Тем временем излишняя влага стечет.
Измельчить чеснок.
Порубить мелко укроп.
Смешать вешенки с чесноком и укропом.
Добавить оливковое масло и горчицу, перемешать.
Выложить розу на край блюда, по кругу веточки укропа. С боку выложить грибы горкой, украсить по кругу ягодами.
Приятного аппетита!