В этом видео я покажу как благовидно подать селедку к
праздничному столу. Все обожают сельдь, без нее не обходится ни одно пиршество. Так
как до новейшего года осталось совершенно немножко, стоит задуматься, как украсить
новогодние блюда. Я вполне уверенная, что такое оформление закуски придется
вам по вкусу. Все чрезвычайно просто, филе сворачиваем в виде цветка, выкладываем в
центр блюда, скрашиваем по бокам хоть какими солеными либо маринованными овощами. Поливаем
лук и рыбу оливковым маслом с уточкой французской горчицы. Желаю всем моим
подписчикам и созерцателям превосходно встретить
новый год и провести ветхий. С наступающим вас Новым годом!
На 2 блюда:
Сельдь большая 1 шт.
Лук сто г.
Масло оливковое Extra virgin 2 ст. л.
Лимон 1 шт.
Сок лимона 2 ч. л.
Шампиньоны маринованные 1 б.
Корнишоны 1 б.
Маслины без косточки 1 б.
Горчица французская 1/3 ч. л.
Петрушка кучерявая для декорации.
Соль по вкусу.
Сахар по вкусу.
Перец темный молотый по вкусу.
Приготовление:
Ингредиенты.
Порезать лук соломкой.
Добавить по вкусу соль, сахар и перец и сок лимона, слегка
отжать руками.
Филе сельди порезать наискось на куски шириной в 0,5 сантим..
Выложить в длинноватую линию, куски филе, так чтобы один находил
до половины на иной.
Сворачиваем с хвостовой доли в рулончик, формируя цветок.
Перекладываем филе на блюдо в центр.
Украшаем по бокам луком, оливками, корнишонами, грибами,
ломтиками лимона и веточками петрушки.
Смешать оливковое масло
с горчицей и полить им лук, сельдь. Готовое блюдо ставим на стол. Приятного аппетита!