Баклажаны с куриной печенью и овощами - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда главные блюда
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 15 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
130 г
печень куриная
280 г
баклажаны
20 г
перец сладостный
40 г
шампиньоны
10 г
лук
5 г
чеснок
по вкусу
соль
по вкусу
перец
2 г
специи
25 г
цукини
45 г
сыр(сулугуни)
17 г
салат корн(для подачи)
13 г
свекла(листья)
масло оливковое(для заправки)
масло растительное(для жарки)
Баклажаны с куриной печенкой и овощами рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить ингредиенты.

2 Баклажан вымыть, сделать надрез со стороны плодоножки и срезать верхний узкий пласт.

3 Аккуратно вырезать сердцевину.

4 Удобнее вынимать мякоть ложкой.

5 Обжарить приготовленный баклажан во фритюре.

6 Лук порезать полукольцами и выложить на разогретую с маслом сковороду.

7 Нарезать соломкой сладостный перец, цукини. Порубить чеснок.

8 Выложить овощные культуры в сковороду к луку, обжарить.

9 Добавить к овощам куриную печень.

10 Добавить нарезанные шампиньоны(лишь шляпки), соль и перец по вкусу, кориандр.

11 Нафаршировать овощной смесью баклажан.

12 Сверху посыпать тертым сыром.

13 Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

14 Подавать с листьями салата, заправленными оливковым маслом.

15 Баклажан с куриной печенкой и овощами готов!

16 Приятного аппетита!