- 25-дек-2014, 18:20
Предлагаем вам приготовить вот такой оригинальный
Предлагаем вам приготовить вот таковой уникальный новогодний салат в виде рулета
Для этого нам пригодятся:
200 г замороженного либо консервированного горошка,
350 г
картофеля,
200 г вареной ветчины,
100 г яблок,
5 яиц,
лимонный сок по
вкусу,
соль,
перец по вкусу.
Для соуса:
6 столовых ложек майонеза,
3
столовые ложки густой сметаны,
1 столовая ложка горчицы,
200 мл овощного
бульона,
20 г желатина.
Приготовление новогоднего салата:
Отварить картофель, морковь и горох. Нарезать овощные культуры.
Если употребляется консервированный зеленоватый горошек, его необходимо процедить.
Мелко порезать ветчину и яблоки. Ломтики яблок сбрызнуть лимонным
соком. Смешать все ингредиенты.
Перемешать майонез, сметану, горчицу, соль и перец. В 200 мл овощного
бульона замочить желатин, потом дождаться полного растворения. Влить
бульон в соус для салата. Пусть соус остынет, потом необходимо залить им
продукты.
Накрыть форму пищевой пленкой так, чтоб она свисала с краев. Выложить
половину овощей на дно формы. Сверху положить вареные и очищенные яичка.
Покрыть яичка 2-ой долею овощей. Накрыть салат пленкой и положить его
на 8 часов в холодильник, чтоб желе застыло. Готовый новогодний салат выложить на
блюдо, украсить сладостным перцем и листьями зелени.