За торжественным столом напитки играют не наименьшую роль, чем салаты либо горячее. Если вы желаете повеселить недалёких аппетитными и пригодными для праздничка напитками, то приготовьте новогодние напитки, которые сделают застолье наиболее радостным и жизнерадостным!
![]()
Рождественский эгг-ног, либо "хмельной гоголь-моголь"5 яичных желтков250 г сахара-песка1 стручок ванили410 несладкого сгущенного молока100 мл густых сливок для взбивания400 мл водки1)Корица либо мускатных орешек для подачи.2)В миксере взбейте желтки с сахаром, добавьте зёрна ванили.3)Влейте сгущенка, сливки и водку и взбейте еще несколько минут.4)Процедите напиток через сито и перелейте в бутылку. 5)Подавайте с мускатным орешком либо щепоткой корицы.
![]()
Апельсиновый сидр 4 стакана апельсинового сока3 палочки корицы1 чайная ложка гвоздики1 стакан сахара3 апельсинаБутылка яблочного сидраЩепотка мускатаДольки мандаринов для декорации 1. Наливаем в маленькую кастрюлю апельсиновый сок, прибавляем в нее нарезанные кружочками апельсины, сахар, корицу, гвоздику, мускат.2. Доводим смесь до кипения, ждем пока растворится сахар, уменьшаем огонь и варим еще 15 минут.3. Выключаем, цедим через сито либо дуршлаг.4.Теперь берем великую кастрюлю, выливаем в нее сидр, потом апельсиновый микс, доводим смесь фактически до кипения. Выключаем. Слегка охлаждаем. Разливаем по кружкам. В кружку кладем дольки мандаринов кому для декорации, кому для закуски.
![]()
Горячее вино с гранатовым соком1 бутылка превосходного красноватого вина(750 мл)250 мл гранатового сока120 г бурого сахараНемного ванили(можнож применять зёрна из стручка либо экстракт ванили по вкусу)1-2 "звездочки" аниса4-5 зерна душистого перцанесколько зёрен лимонка, для красотыдольки яблок и апельсина в качестве украшенияВ кастрюле, на медлительном огне, смешать сок, сахар и специи, фактически довести до кипения. Убрать с огня и отдать смеси настояться в течение 30 минут. Добавить вино и подогреть до кипения. Украсьте стаканы дольками плодов и добавьте несколько зёрен лимонка.
![]()
Староанглийский рождественский сидр Апельсины 10 штук Лимоны 8 штук Вода 1 л Сидр 1 л Сахар 3 стакана Гвоздика 12 штук Палочки корицы 4 штуки Имбирь молотый 2 столовые ложки Перец темный душистый 6 штук1)Выжмите сок из апельсинов и лимонов.2)В великий кастрюле смешайте воду с сахаром. На умеренном огне помешивая доведите до кипения.3)Снимите кастрюлю с огня, добавьте специи и оставьте на один час, пусть настоится.4)Добавьте в сладкий сироп сидр, апельсиновый и лимонный сок. Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения.5)Рождественский сидр подавайте горячим.
![]()
Рождественский рецепт белоснежного глинтвейнаБелое вино - 1 бутылкаСахар(жженый)- 100-150 г(10 кусочков)Апельсины - 2 штЯблочный сок - 1 стаканГвоздика - по вкусуКорица - по вкусу1. Возьмите неметаллическую кастрюлю, всыпьте в нее сахар, положите гвоздику с корицей, залейте вино и нарежьте ломтиками 1 апельсин.2. Затем поставьте заполненную кастрюлю на огонь и доведите до кипения ее содержимое(глинтвейн не надо кипятить!).3. Получившуюся настойку процедите в стаканы.4. В конце бокал можнож украсить ломтиком апельсина(2-ой апельсин)и палочкой корицы.
![]()
Горячий чайный грог с лимоном и апельсином600 мл заваренного темного чая160 мл рома1 выжатый лимон50 г сахарацедра и сок половины апельсинаВ горячем, но не кипящем чае разведите сахар и сок 1 лимона. Влейте ром, добавьте цедру и апельсиновые дольки и оставьте на 5 минут.
![]()
Классический ирландский тоддивиски – 60 млбутоны гвоздики – 4 шт.кружки лимона – 2 шт.сахар – 2 ч. л.1)Разлить виски по 2 стаканам с толстым дном, положить гвоздику и влить горячую, но не кипящую воду.2)Добавить лимон и сахар, перемешать и отдать немножко настояться.
![]()
Рождественская сангрия с белоснежным вином2 бутылки белоснежного вина,1 бутылка игристого яблочного сидра,1 апельсин,1 яблоко,свежая клюква,свежие листья мяты.Смешайте и наслаждайтесь!
![]()
Пряный яблочный компот• 6 среднего размера яблок• 3-4 столовые ложки бурого сахара• 1 лимон(из половины выжать сок, иную половину порезать)• 2-3 семени бадьяна/звездчатого аниса1. Промыть яблоки, очистить и порезать кубиками.2. Переложить в сотейник, залить водой и довести до кипения.3. Добавить сахар, яблоки, сок лимона и дольки.4. Добавить анис и варить 20 минут, не доводя до кипения.5. Компот подавать охлажденным либо слегка теплым.
![]()
МандариновкаНа 1, 5 кг мандаринов 200 г сладкого песка 1 литр водки 1/2 палочки ванили либо ванилин по вкусу 1/2 лимона Помыть плоды, очистить( цедру с 3-х мандаринов сохраните). Из мандаринов выдавить сок, добавьте цедру, ваниль, сахар, лимонный сок залейте водкой, закройте крышкой и оставьте на ночь настаиваться. Процедите мандариновый настой, перелейте в бутылки и требуйте в течении месяца.Эту настойку можнож применять в качестве базы для коктейлей с шампанским «брют», с белоснежным сухим вином либо с джином и тоником. Совет: лучше требовать в глиняной, фарфоровой либо стеклянной посуде. Избегайте железных ёмкостей.
![]()
Рождественский коктейль "Кофейный"стакан молока либо сливокложка кофе растворимого20-30 мл кофейного ликераяйцо3 ч.л. сахараЯйцо растираем с сахаром и кофе. Постепенно вливаем кипящее молоко либо сливки. Остужаем. Взбивая, прибавляем кофейный ликер. В бокал кусок льда и разливаем коктейль. Сервируем соломинкой. Можно украсить шариком мороженого.
![]()
Новогодний цитрусовый пунш с шампанским-лимоны - 8 штук-бутылка сухого шампанского либо игристого вина-крупные апельсины - 8 штук1)При поддержки соковыжималки выдавить сок из цитрусовых, влить в великую стеклянную миску и поставить в морозильник.2)Время от медли замерзающую массу необходимо помешивать.3)Когда масса перевоплотится в ледяную кашу, влить шампанское и поставить обратно в морозильник еще на 30 минут.4)Разложить великий ложкой по широким бокалам.
![]()
Сбитень медовыйРастворить 1 кг меда в 4 л кипяточка, добавить 20 г хмеля и пряностей(по вкусу), прокипятить сбитень медовый 2-3 часа, процедить и охладить.
![]()
Молочный грог50-100 мл рома200 мл молока200 мл сильного чайного настоя(чёрного чая)сахарСмешать чайный настой с горячим молоком, подогреть, не доводя до кипения, щепетильно влить ром, добавить сахар по вкусу, перемешать и разлить по чашечкам.
Рождественский эгг-ног, либо "хмельной гоголь-моголь"5 яичных желтков250 г сахара-песка1 стручок ванили410 несладкого сгущенного молока100 мл густых сливок для взбивания400 мл водки1)Корица либо мускатных орешек для подачи.2)В миксере взбейте желтки с сахаром, добавьте зёрна ванили.3)Влейте сгущенка, сливки и водку и взбейте еще несколько минут.4)Процедите напиток через сито и перелейте в бутылку. 5)Подавайте с мускатным орешком либо щепоткой корицы.
Апельсиновый сидр 4 стакана апельсинового сока3 палочки корицы1 чайная ложка гвоздики1 стакан сахара3 апельсинаБутылка яблочного сидраЩепотка мускатаДольки мандаринов для декорации 1. Наливаем в маленькую кастрюлю апельсиновый сок, прибавляем в нее нарезанные кружочками апельсины, сахар, корицу, гвоздику, мускат.2. Доводим смесь до кипения, ждем пока растворится сахар, уменьшаем огонь и варим еще 15 минут.3. Выключаем, цедим через сито либо дуршлаг.4.Теперь берем великую кастрюлю, выливаем в нее сидр, потом апельсиновый микс, доводим смесь фактически до кипения. Выключаем. Слегка охлаждаем. Разливаем по кружкам. В кружку кладем дольки мандаринов кому для декорации, кому для закуски.
Горячее вино с гранатовым соком1 бутылка превосходного красноватого вина(750 мл)250 мл гранатового сока120 г бурого сахараНемного ванили(можнож применять зёрна из стручка либо экстракт ванили по вкусу)1-2 "звездочки" аниса4-5 зерна душистого перцанесколько зёрен лимонка, для красотыдольки яблок и апельсина в качестве украшенияВ кастрюле, на медлительном огне, смешать сок, сахар и специи, фактически довести до кипения. Убрать с огня и отдать смеси настояться в течение 30 минут. Добавить вино и подогреть до кипения. Украсьте стаканы дольками плодов и добавьте несколько зёрен лимонка.
Староанглийский рождественский сидр Апельсины 10 штук Лимоны 8 штук Вода 1 л Сидр 1 л Сахар 3 стакана Гвоздика 12 штук Палочки корицы 4 штуки Имбирь молотый 2 столовые ложки Перец темный душистый 6 штук1)Выжмите сок из апельсинов и лимонов.2)В великий кастрюле смешайте воду с сахаром. На умеренном огне помешивая доведите до кипения.3)Снимите кастрюлю с огня, добавьте специи и оставьте на один час, пусть настоится.4)Добавьте в сладкий сироп сидр, апельсиновый и лимонный сок. Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения.5)Рождественский сидр подавайте горячим.
Рождественский рецепт белоснежного глинтвейнаБелое вино - 1 бутылкаСахар(жженый)- 100-150 г(10 кусочков)Апельсины - 2 штЯблочный сок - 1 стаканГвоздика - по вкусуКорица - по вкусу1. Возьмите неметаллическую кастрюлю, всыпьте в нее сахар, положите гвоздику с корицей, залейте вино и нарежьте ломтиками 1 апельсин.2. Затем поставьте заполненную кастрюлю на огонь и доведите до кипения ее содержимое(глинтвейн не надо кипятить!).3. Получившуюся настойку процедите в стаканы.4. В конце бокал можнож украсить ломтиком апельсина(2-ой апельсин)и палочкой корицы.
Горячий чайный грог с лимоном и апельсином600 мл заваренного темного чая160 мл рома1 выжатый лимон50 г сахарацедра и сок половины апельсинаВ горячем, но не кипящем чае разведите сахар и сок 1 лимона. Влейте ром, добавьте цедру и апельсиновые дольки и оставьте на 5 минут.
Классический ирландский тоддивиски – 60 млбутоны гвоздики – 4 шт.кружки лимона – 2 шт.сахар – 2 ч. л.1)Разлить виски по 2 стаканам с толстым дном, положить гвоздику и влить горячую, но не кипящую воду.2)Добавить лимон и сахар, перемешать и отдать немножко настояться.
Рождественская сангрия с белоснежным вином2 бутылки белоснежного вина,1 бутылка игристого яблочного сидра,1 апельсин,1 яблоко,свежая клюква,свежие листья мяты.Смешайте и наслаждайтесь!
Пряный яблочный компот• 6 среднего размера яблок• 3-4 столовые ложки бурого сахара• 1 лимон(из половины выжать сок, иную половину порезать)• 2-3 семени бадьяна/звездчатого аниса1. Промыть яблоки, очистить и порезать кубиками.2. Переложить в сотейник, залить водой и довести до кипения.3. Добавить сахар, яблоки, сок лимона и дольки.4. Добавить анис и варить 20 минут, не доводя до кипения.5. Компот подавать охлажденным либо слегка теплым.
МандариновкаНа 1, 5 кг мандаринов 200 г сладкого песка 1 литр водки 1/2 палочки ванили либо ванилин по вкусу 1/2 лимона Помыть плоды, очистить( цедру с 3-х мандаринов сохраните). Из мандаринов выдавить сок, добавьте цедру, ваниль, сахар, лимонный сок залейте водкой, закройте крышкой и оставьте на ночь настаиваться. Процедите мандариновый настой, перелейте в бутылки и требуйте в течении месяца.Эту настойку можнож применять в качестве базы для коктейлей с шампанским «брют», с белоснежным сухим вином либо с джином и тоником. Совет: лучше требовать в глиняной, фарфоровой либо стеклянной посуде. Избегайте железных ёмкостей.
Рождественский коктейль "Кофейный"стакан молока либо сливокложка кофе растворимого20-30 мл кофейного ликераяйцо3 ч.л. сахараЯйцо растираем с сахаром и кофе. Постепенно вливаем кипящее молоко либо сливки. Остужаем. Взбивая, прибавляем кофейный ликер. В бокал кусок льда и разливаем коктейль. Сервируем соломинкой. Можно украсить шариком мороженого.
Новогодний цитрусовый пунш с шампанским-лимоны - 8 штук-бутылка сухого шампанского либо игристого вина-крупные апельсины - 8 штук1)При поддержки соковыжималки выдавить сок из цитрусовых, влить в великую стеклянную миску и поставить в морозильник.2)Время от медли замерзающую массу необходимо помешивать.3)Когда масса перевоплотится в ледяную кашу, влить шампанское и поставить обратно в морозильник еще на 30 минут.4)Разложить великий ложкой по широким бокалам.
Сбитень медовыйРастворить 1 кг меда в 4 л кипяточка, добавить 20 г хмеля и пряностей(по вкусу), прокипятить сбитень медовый 2-3 часа, процедить и охладить.
Молочный грог50-100 мл рома200 мл молока200 мл сильного чайного настоя(чёрного чая)сахарСмешать чайный настой с горячим молоком, подогреть, не доводя до кипения, щепетильно влить ром, добавить сахар по вкусу, перемешать и разлить по чашечкам.