ИНГРЕДИЕНТЫ четыресто г юный свеклы 2 зубчика чеснока половинка средней луковицы половинка маленького сухого перчика чили 2–3 ст. л. красноватого винного уксуса 1/2 ч. л. зёрен кориандра 3 ст. л. рафинированного растительного масла 2–3 ст. л. подсолнечного нерафинированного масла сольСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯОчистите сырую свеклу и нарежьте узкой длинноватой соломкой или натрите на специальной терке. Выложите в миску, посолите, добавьте уксус, перемешайте и оставьте на 5 мин.Тонко нарежьте чеснок и лук. Слегка растолките зёрна кориандра и перец чили в ступке или заверните их в бумажное полотенце и прокатайте сверху скалкой.Уложите свеклу в глубокую посуду в виде горки, сверху положите чеснок, лук, чили и кориандр.Раскалите растительное масло на маленький сковороде, потом добавьте туда подсолнечное,
доведите до кипения и залейте данной смесью свекольную горку. Перемешайте и дайте настояться перед подачей в холодильнике не наименее 30 мин.Чем длиннее постоит ваш салат до подачи, тем аппетитнее получится. Точно по такому же рецепту можнож приготовить теснее ставшую классикой морковку или тыкву, кабачки и даже цукини!Попробуйте ради контраста пользоваться не винным уксусом, а настоянным на эстрагоне.Прекрасная ностальгическая закуска, сразу не лишенная оригинальности и выгоды для здоровья. Вряд ли посреди вас найдется кто-либо, желая бы единожды не пробовавший «нашей» корейской морковки. Свекла – наиболее занимательный вариант.Пусть вас не дивит употребление этого корнеплода в сыром виде. Еще в античные времена сырая свекла числилась лечебным средством, ее нередко употребляли против лихорадки и малокровия, также для заживления ран.
ИНГРЕДИЕНТЫ четыресто г юный свеклы 2 зубчика чеснока половинка средней луковицы половинка маленького сухого перчика чили 2–3 ст. л. красноватого винного уксуса 1/2 ч. л. зёрен кориандра 3 ст. л. рафинированного растительного масла 2–3 ст. л. подсолнечного нерафинированного масла сольСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯОчистите сырую свеклу и нарежьте узкой длинноватой соломкой или натрите на специальной терке. Выложите в миску, посолите, добавьте уксус, перемешайте и оставьте на 5 мин.Тонко нарежьте чеснок и лук. Слегка растолките зёрна кориандра и перец чили в ступке или заверните их в бумажное полотенце и прокатайте сверху скалкой.Уложите свеклу в глубокую посуду в виде горки, сверху положите чеснок, лук, чили и кориандр.Раскалите растительное масло на маленький сковороде, потом добавьте туда подсолнечное, доведите до кипения и залейте данной смесью свекольную горку. Перемешайте и дайте настояться перед подачей в холодильнике не наименее 30 мин.Чем длиннее постоит ваш салат до подачи, тем аппетитнее получится. Точно по такому же рецепту можнож приготовить теснее ставшую классикой морковку или тыкву, кабачки и даже цукини!Попробуйте ради контраста пользоваться не винным уксусом, а настоянным на эстрагоне.Прекрасная ностальгическая закуска, сразу не лишенная оригинальности и выгоды для здоровья. Вряд ли посреди вас найдется кто-либо, желая бы единожды не пробовавший «нашей» корейской морковки. Свекла – наиболее занимательный вариант.Пусть вас не дивит употребление этого корнеплода в сыром виде. Еще в античные времена сырая свекла числилась лечебным средством, ее нередко употребляли против лихорадки и малокровия, также для заживления ран.
