Прекрасный семейный зеленоватый майонез с травкой тархуна. Имеет приятный запах тархуна и прекрасный вид. Еще этот соус непревзойденно смешивается с соленой рыбой. Готовится чрезвычайно просто, такую зелень можнож положить в хоть какой из рецептов майонезов, и применять его в разных блюдах и салатах. Так же желанно этот соус сходу же употребить в еду либо добавить в блюдо, на мой взор с течением времени вкусовые свойства теряются.
Ингредиенты:
Яйцо 2 шт.
Соль 0,5 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Перец темный молотый 0, 5 ч. л.
Горчица дижонская 1 ч. л.
Сок лимона 2 ч. л.
Масло растительное 250 мл.
Тархун зелень 50 г.
Приготовление:
Ингредиенты
В чашу блендер вбить яичка, рассыпать специи, горчицу, сок лимона и залить маслом.
На дно опустить блендер и начинаем взбивать на наибольшей скорости, понемногу поднимаясь вверх.
После того как майонез готов, прибавляем порезанный тархун.
Добавить зелень в майонез и хорошо взбить майонез. Так чтобы зелень сильно измельчилась, она не обязана хрустеть на зубах.
Приятного аппетита!