Ингредиенты:пряное(имбирное)печенье - 75 гр;обычное печенье(у меня с топленым молоком)- 75 гр;сливочное масло - сто гр;бананы - 2 шт;вареная сгущенное молоко - 250 гр;маскарпоне - 200 гр;сахар - 50 гр;сметана 15% - четыресто мл;какао и сладкая пудра для обсыпки - по 1 ст.л.Приготовление:Растапливаем сливочное масло.Печенье разломаем на кусочки и превратим в крошку в блендере либо комбайне.Высыпаем крошки в миску, выливаем туда растопленное сливочное масло и размешиваем.Берем разъемную форму и выкладываем массу на дно, утрамбовывая пальцами. Края делать не надобно. Если не желаете пальцами - трамбуйте дном стакана. Убираем в холодильник охлаждаться минут на 10-15.Режем очищенные бананы на кружочки шириной в 0,5 мм.Выкладываем бананы по всей поверхности базы.Поливаем вареной сгущенным молоком и распределяем ее по всей поверхности бананов. Снова убираем в холодильник на 15 минут.Маскарпоне растираем с половиной сахара в маленький миске.В иной великий миске взбиваем сметану несколько минут и прибавляем оставшийся сахар, опять взбиваем 2 минутки.Далее
дозами прибавляем маскарпоне и взбиваем до однородного состояния крема(опосля каждой порции маскарпоне, а я поделила его на 4 доли, взбиваем по минутке).Достаем баноффи из холодильника, выкладываем крем и опять ставим в холодильник минимум на час(у меня стоял два часа).Перед подачей на стол достаем тортик, щепетильно проводим ножиком вдоль стен и снимаем форму.Насыпаем в ситечко какао и сладкую пудру и посыпаем тортик. Можно вырезать из бумаги, к примеру, елочку, положить щепетильно на тортик, посыпать его и убрать бумажку - получится набросок.Режем щепетильно, прорезая базу, она тверденькая. У меня через 15 минут осталось на столе меньше половины тортика - пропадал на очах.Приятного аппетита!Фото и рецепт: Ольга Барановская