Вкусные сдобные булочки с тыквой. Так как осень богата тыквой, необходимо готовить из неё все вероятные блюда. Ведь она так богата витаминами, ее просто необходимо быть, необыкновенно готовить нашим деткам. Тот, кто не любит тыкву, просто не умеет ее готовить, удостоверилась в этом своем опыте. Даже не подозревала, сколько можнож аппетитного приготовить из тыквы. Например: много выпечки, супов, пюре и почти все иное.
Ингредиенты:
Тыква:
Тыква 500 г.
Сахар 2 ст. л.
Масло сливочное 30 г.
Для опары:
Кипяток сто мл.
Маргарин 20 г.
Мука 1 ст. л.
Дрожжи свежие 15 г.
Сахар 1 ч. л. с горкой.
Соль щепотка.
Теплая вода 3 ст.л.
Для теста:
Молоко теплое 200 мл.
Сахар сто гр.
Яйца 2 шт.
Маргарин топленый сто г.
Соль 0,5 ч. л..
Мука.
Приготовление:
Ингредиенты
Очистить тыкву, порезать маленьким кубиком.
Растопить масло на сковороде, рассыпать тыкву, перемешать. Посыпать тыкву сахаром и поджарить на сильном огне, нередко помешивая. До тех пор пока не испарится влага, и тыква не станет на вид как цукаты. Высыпать готовую тыкву на тарелочку узким слоем и живо остудить(поставить в прохладное место).
Развести дрожжи в маленьком количестве теплой воды с сахаром и щепоткой соли. В миску налить кипяточек, добавить растопленный маргарин и 1 ст. л. пытки. Быстро замесить тесто без комочков, немножко отдать остыть
Соединить заваренное тесто с дрожжами и хорошо перемешать. Добавить немножко пытки и замесить не густое тесто. Накрыть пленкой и отдать подойти, перемешать и опять отдать подойти.
В миске соединить теплое молоко, яичка, тыкву, топленый маргарин, сахар, все перемешать.
Добавить подошедшую опару, перемешать.
Постепенно прибавляя пытку, замешиваем мягкое тесто. Тесто не обязано липнуть к рукам.
Тесто не обязано липнуть к рукам.
Выложить в миску накрыть пленкой и отдать подойти. Тесто возрастет в два раза. Перебить тесто и опять отдать подойти. Как тесто подойдет 2-ой разов, разделяем на кусочки.
На смазанном столе растительным маслом, катаем толстую колбаску. Делим колбаску на одинаковые доли. Из каждого малюсенького куска катаем руками круглую булочку.
Выложить булочку на противень, отдать подойти и смазать взбитым яичком.
Выпекать булочки в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, пока не подрумянятся.
Пышные булочки с тыквой остудить и можнож быть.
Приятного аппетита!