- 24-окт-2014, 11:24
Салат Цезарь с курицей - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления
Категория блюда салаты
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Количество порций 1
Основные ингредиенты Ингредиенты
50 г
салат
70 г
курица
30 г
соус "Цезарь"
20 г
гренки
10 г
сыр
1 шт.
яйца куриные
1 шт.
черри
для жарки
масло растительное
по вкусу
соль
по вкусу
перец
Салат "Цезарь" с курицей рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить ингредиенты. Для приготовления салата можнож применять хоть какое куриное мясо — окорочка, куриные ноги либо незапятнанное филе.
2 Весь секрет репутации салата прячется в соусе, который производит незабываемое воспоминание. Простой рецепт соуса «Цезарь» можнож отыскать тут, а в ресторане «Тануки» соус готовят так: в майонез прибавляют лимонный фреш, натертый на мелкой терке чеснок, пасту острую Ким-чи(продается во всяком магазине в отделе японских продуктов)и по 1 г молотой паприки и острого перца чили. Хорошо размешивают венчиком. Затем прибавляют сахар, тертый пармезан, анчоусы, кунжутное масло и пробивают блендером до однородности. Для приготовления сто г соуса нужно 90 г майонеза, 10 г анчоусов, 0,5 ч.л. сахара, 25 г пармезана, 2—3 капли кунжутного масла, 1 ст.л. лимонного сока и молотые перцы.
3 Для приготовления гренок можнож применять хоть какой хлеб, к примеру, «Бородинский». Хлеб очистить от корочки, порезать кубиком 1х1 сантим..
4 Подсушить на сковороде без масла. Затем добавить масло, тертый чеснок и обжарить, помешивая.
5 Курицу зачистить от пленок, вымыть и порезать некрупными кусками. Чеснок очистить и натереть на терке. Филе посолить, поперчить и замариновать с тертым чесноком. Через 10—15 минут обжарить курицу на масле до получения ясной корочки.
6 Салат айсберг вымыть и разорвать на некрупные куски.
7 Полить салатные листья соусом и перемешать.
8 Готовую курицу порезать соломкой.
9 Вареные яичка разрезать на 4 доли.
10 На тарелку для подачи выложить салатные листья, посыпать тертым пармезаном.
11 Выложить куриное филе, яичка и гренки.
12 Украсить помидоркой черри.
13 Салат «Цезарь» с курицей готов!Приятного аппетита!См. также рецепты «Цезаря» с лососем, с креветками, также салата «А-ля Цезарь» с креветками и куриным филе.
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 25 минут
Количество порций 1
Основные ингредиенты Ингредиенты
50 г
салат
70 г
курица
30 г
соус "Цезарь"
20 г
гренки
10 г
сыр
1 шт.
яйца куриные
1 шт.
черри
для жарки
масло растительное
по вкусу
соль
по вкусу
перец
Салат "Цезарь" с курицей рецепт. Процесс приготовления
1 Подготовить ингредиенты. Для приготовления салата можнож применять хоть какое куриное мясо — окорочка, куриные ноги либо незапятнанное филе.
2 Весь секрет репутации салата прячется в соусе, который производит незабываемое воспоминание. Простой рецепт соуса «Цезарь» можнож отыскать тут, а в ресторане «Тануки» соус готовят так: в майонез прибавляют лимонный фреш, натертый на мелкой терке чеснок, пасту острую Ким-чи(продается во всяком магазине в отделе японских продуктов)и по 1 г молотой паприки и острого перца чили. Хорошо размешивают венчиком. Затем прибавляют сахар, тертый пармезан, анчоусы, кунжутное масло и пробивают блендером до однородности. Для приготовления сто г соуса нужно 90 г майонеза, 10 г анчоусов, 0,5 ч.л. сахара, 25 г пармезана, 2—3 капли кунжутного масла, 1 ст.л. лимонного сока и молотые перцы.
3 Для приготовления гренок можнож применять хоть какой хлеб, к примеру, «Бородинский». Хлеб очистить от корочки, порезать кубиком 1х1 сантим..
4 Подсушить на сковороде без масла. Затем добавить масло, тертый чеснок и обжарить, помешивая.
5 Курицу зачистить от пленок, вымыть и порезать некрупными кусками. Чеснок очистить и натереть на терке. Филе посолить, поперчить и замариновать с тертым чесноком. Через 10—15 минут обжарить курицу на масле до получения ясной корочки.
6 Салат айсберг вымыть и разорвать на некрупные куски.
7 Полить салатные листья соусом и перемешать.
8 Готовую курицу порезать соломкой.
9 Вареные яичка разрезать на 4 доли.
10 На тарелку для подачи выложить салатные листья, посыпать тертым пармезаном.
11 Выложить куриное филе, яичка и гренки.
12 Украсить помидоркой черри.
13 Салат «Цезарь» с курицей готов!Приятного аппетита!См. также рецепты «Цезаря» с лососем, с креветками, также салата «А-ля Цезарь» с креветками и куриным филе.
