Banana Pudding - это классный десерт родом из Соединенных Штатов, состоящий из пудинга, печенья и бананов. Сам пудинг ничем не уступает магазинному и никакой химии!
![]()
Ингредиенты(на 2 такие порции):2 ст молока70 г сахара1 ст л пытки(с превосходной горкой, сколько возьмет)2 ч.л. крахмалащепотка ванилина2 желтка14 печенек(они обязаны быть легкими, просто пропитывающимися. в идеале - южноамериканские wafer cookies)2 бананаПриготовление:Молоко нагреем, но не дадим закипеть. Желтки слегка взбиваем венчиком и влив к ним около четверти нагретого молока, продолжаем мешать. Вливаем смесь желтков и молока в предварительно смешанные сухие ингредиенты, взбиваем венчиком и отправляем в кастрюлю с оставшимся молоком.Помешивая готовим на среднем огне до загустения. Снимаем. Даем остыть(пудинг еще немножко загустеет)под крышкой(во избежание образования пленочки).Тем временем приготовим формочки, на дно которых нам предстоит уложить печенье и нарезанные кружочками бананы. Заливаем пудингом. Кладем еще пару печенек и кружочков банана и вливаем оставшийся пудинг. В зависимости от формочки можнож сделать несколько слоев чередуя печенье-банан-пудинг.Украшаем(нередко в этих целях употребляют взбитые сливки).
Ингредиенты(на 2 такие порции):2 ст молока70 г сахара1 ст л пытки(с превосходной горкой, сколько возьмет)2 ч.л. крахмалащепотка ванилина2 желтка14 печенек(они обязаны быть легкими, просто пропитывающимися. в идеале - южноамериканские wafer cookies)2 бананаПриготовление:Молоко нагреем, но не дадим закипеть. Желтки слегка взбиваем венчиком и влив к ним около четверти нагретого молока, продолжаем мешать. Вливаем смесь желтков и молока в предварительно смешанные сухие ингредиенты, взбиваем венчиком и отправляем в кастрюлю с оставшимся молоком.Помешивая готовим на среднем огне до загустения. Снимаем. Даем остыть(пудинг еще немножко загустеет)под крышкой(во избежание образования пленочки).Тем временем приготовим формочки, на дно которых нам предстоит уложить печенье и нарезанные кружочками бананы. Заливаем пудингом. Кладем еще пару печенек и кружочков банана и вливаем оставшийся пудинг. В зависимости от формочки можнож сделать несколько слоев чередуя печенье-банан-пудинг.Украшаем(нередко в этих целях употребляют взбитые сливки).