Ореховый пудинг под ванильным соусом видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

0:00/ 0:00

� ����������������� 1���������������������1

Сайт проекта:
Приготовлено по рецептам из "Книга о аппетитной и здоровой пище"
ОРЕХОВЫЙ ПУДИНГ
Мякиш белоснежного хлеба намочить в молоке. Орехи слегка подсушить, очистить от скорлупы и пропустить через мясорубку. Яичные желтки растереть с сахаром и соединить с ореховой массой, намоченным в молоке белоснежным хлебом и растопленным сливочным маслом. Все это превосходно перемешать, добавить взбитые яичные белки и выложить в специальную форму либо на сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Пудинг необходимо выпекать в духовом шкафу либо в печи со средним жаром в продолжение 30-40 минут. Готовый пудинг из формы выложить на блюдо и подать горячим. Сверху пудинг можнож полить ванильным
соусом либо подать соус раздельно. На 150 г грецких орехов - 3 яичка, 250 г белоснежного
хлеба, 3/4 стакана сахара, 1,5 стакана молока, сто г сливочного масла.
ВАНИЛЬНЫЙ СОУС
Сахар превосходно растереть с яичными желтками и пыткой. Эту массу развести горячим
молоком и, постоянно помешивая, варить соус до кипения. Как лишь соус загустеет, блистать его с огня, процедить через сито либо кисейку и добавить ванилин. На 1,5 стакана молока - 2 яичка, 1/2 стакана сахара, 1/2 порошка ванилина, 1 чайную ложку пытки.

В видео рецепте:
Мякиш хлеба 150 г
Желток 1 шт.
Белок 2 шт.
Грецкий орешек 75 г.
Сахар 120 г.
Молоко 130 мл.
Масло сливочное 50 г.
Сухари 2 ст.л.

Соус:
Молоко 150 мл.
Желток 1 шт.
Сахар 50 г.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Мука 1/2 ч.л.

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.