Время от медли меня спрашивают, что приготовить на вечеринку, на которой планируется поначалу выпивать и общаться, а из пищи будут лишь маленькие закуски. Здесь колесо изобретать ни к чему – население земли издавна выдумало тыщи разновидностей таковых закусок “на один укус”, но постоянно найдется кто-то, для кого даже простые композиции из серии “семга + сливочный сыр” окажутся откровением. Вот я и поразмыслил: почему бы не вспомнить про ветхую классику, которая, стоит ее слегка довести до разума, будет актуальна, роскошна и – что постоянно важно, ежели следует речь о готовке на массу гостей – проста в приготовлении?..Ингредиенты8 порций4 ржаных хлебца типа Finncrisp либо подобных100 г. сливочного сыра8 ломтиков малосольной семги либо иной красноватой рыбыветочка укропа1/2 ст. л. оливкового масласок 1/2 лимоначерный перецсольНамажьте хрустящие хлебцы сливочным сыром и кратковременно оставьте, чтоб sitenew.digest.news.bottom.-.cookery.fish task:307408_3
они размягчились и их можнож было разрезать, не разбивая. Тем временем нарежьте малосольную семгу(за отсутствием норвежского лосося можнож засолить форель либо горбушу)и разделяйте от веточки укропа маленькие листочки. Разрежьте хлебцы пополам, на каждый выложите по ломтику рыбы и украсьте укропом.Малосольная рыба роскошно смешивается конкретно с козьим сыром, и ежели есть таковая возможность, я советую конкретно его. Тем не наименее, ежели собирается много различных жителей нашей планеты, посреди их непременно найдется кто-то, кто не любит козий сыр – и здесь на помощь прибывает обыденный сливочный.Выложите канапе на тарелку, и теснее там сбрызните поначалу оливковым маслом, потом лимонным соком, и приправьте солью и свежемолотым перцем. Я советую готовить эти канапе незадолго до подачи – стоит им полежать подлиннее, и ржаные хлебцы конечно размякнут.Фото и рецепт: Алексей Онегин