Сегодня мы вам расскажем, как готовить блинчики

Сегодня мы вам поведаем, как готовить блинчики на кефире.Для выпечки блинов нам потребуется:
1 стакан пытки
1 стакан кефира
1 стакан воды кипяченой
2яйца
2-3 ст. ложки масла
растительного + масло для жарки
1-2 ст. ложки сахара
0,5 ч. ложки соли
сода на кончике ножика
Приготовление блинчиков
Взбейте яичка до
появления легкой пены Продолжая взби­вать, добавьте соль,
кипяток и кефир.
Муку смешайте с содой и пор­циями введите в яично-кефирную
смесь. Тщательно переме­шайте. чтоб не было комочков. Добавьте сахар, масло и
вновь перемешайте.
Тесто порционно выливайте на разогретую с маслом сковороду.
Жарьте блинчики с 2-ух сторон до золотистого цвета.
По мат-лам журнальчика "Кулинарный практикум",3/2013