Пирог-тыква с мясным фаршем - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда выпечка и десерты
Время подготовки 1 час
Время приготовления 40 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
300 мл
молоко коровье(для теста)
20 г
дрожжи(для теста)
0.5 ч.л. + 0.5 ч.л.
соль(тесто + внутренность)
1 ч.л.
сахар(для теста)
80 мл
масло растительное(для теста)
150 г
мука(для теста)
400 г
мука цельнозерновая(для теста)
1 шт.
тыква(для внутренности)
150 г
сыр(для внутренности)
400 г
фарш мясной(для внутренности)
2 шт.
перец сладостный(для внутренности)
1 шт.
лук(для внутренности)
2 шт.
помидоры(для внутренности)
по вкусу
перец темный(для внутренности)
1 шт.
яичный желток(для смазывания)
Пирог-тыква с мясным фаршем рецепт. Процесс приготовления
1 Тыква почаще всего ассоциируется с осенью. Из этого овоща можнож приготовить массу аппетитных блюд. Попробуйте выпечь такие вот благовидные пироги, они не совсем лишь оригинальны, полезны, но и аппетитны. В сто мл теплого молока растворите дрожжи, добавьте 1 ч.л. сахара и 2 ст. л. пытки. Дайте опаре забродить. Затем, влейте в опару оставшееся молоко.

2 Добавьте соль.

3 А так же растительное масло.

4 Смешайте и просейте два вида пытки. Добавьте ее в водянистую часть.

5 Замесите тесто, оно обязано стать гладким и податливым. Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 30-40 минут для брожения. Затем надобно его обмять и отдать еще разов подняться.

6 Для внутренности: приготовить фарш, он быть может хоть каким, на ваше усмотрение, я употребляла смешанный(свинина – говядина).

7 Очистите и порежьте лук.

8 Перец освободите от зёрен и порежьте кубиком.

9 Помидоры порежьте тонкими пластинками.

10 Смешайте нарезанные овощные культуры с фаршем, посолите, поперчите и перемешайте. Так же сможете добавить зелень, по желанию.

11 Тыкву промойте, оботрите. Нарежьте ее на сегменты по 1.5 сантим. шириной. Вычистите семена и уберите мякоть, ежели ее много.

12 Оставшиеся краешки тыквы нарежьте кубиком, посолите и поперчите.

13 Сыр натрите на мелкой терке.

14 Когда тесто будет готово...

15 выложите его на стол разделите на 7-8 долей, это будет зависеть от размера вашей тыквы.

16 Из куска теста сделайте лепешку, можнож руками, а можнож раскатать ее скалкой под размер «шаблона – тыквы». Размер лепешки обязан быть немножко больше самой тыквы.

17 Выложите на приготовленный противень лепешки из теста, на их положите тыкву. Дно пирога выложите тонкими пластинками помидора.

18 Помидоры присыпьте сыром.

19 Поверх сыра выложите мясной фарш.

20 Разложите тыквенные кубики, немножко вдавливая их в фарш. Смажьте края пирогов желтком.

21 Выпекайте пироги в разогретой духовке при 180 градусов 30-40 минут.

22 Подавайте пироги с чаем либо с бульоном.

23 Приятного вам аппетита!

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.