Прекрасное время года весна, лето, когда все друзья собираются на природе либо задних двориках собственных домов. Есть возможность приготовить окорочка на гриле и удивить собственных гостей примечательными куриными ножками. Это блюдо непревзойденно подойдет к пиву и превосходной заводной компании
Ингредиенты на 6 порций:
6 шт. окорочков куриных.
2 ст. л. соли.
3 ст. л. бурого сахара.
1 стакан воды.
1 ст. кубиков льда.
Соус:
3 яичных желтка.
1 лимон, сок.
4 зубчика чеснока.
1 ст. л. меда.
100 мл. оливкового масла.
Соль.
Приготовление:
Довести 1 стакан воды до кипения растворить сахар и соль. Добавить лед и остудить рассол, залить окорочка рассолом, рассол обязан покрыть окорочка вполне, при необходимости долить прохладной воды. Оставить минут на 40 мариноваться. Все ингредиенты на соус смешать в мисочке. Окорочка помыть под проточной водой, обжарить на гриле с каждой стороны около 10 минут. Затем смазывать обильно соусом одну сторону и поджарить 10 минут. Перевернуть и смазать иную сторону соусом и поджарить 10 минут. Таким образом, на приготовление уйдет в среднем 40 минут, подавать окорочка сходу.