Этот обычный и щепетильный рецепт лосося можнож приготовить в духовке либо на гриле.
Ингредиенты:
2 головки чеснока, неочищенные
3 столовые ложечки свежего лимонного сока
4 веточки розмарина либо 1 чайная ложка сушеного розмарина
¼ стакана оливкового масла
2 шт. филе лосося
Приготовление:
1. Разогреть духовку ровно до 350?.
2. Оберните чесночные луковицы свободно в дюралевую фольгу и поместите на стойку духовки. Жарьте чеснок в течение 40 минут. Проверьте ножиком готовность. Вытащите из духовки и дайте чесноку остыть. Очистите его, отбрасывая наружную оболочку.
3. В кухонном комбайне соедините чеснок, лимонный сок, розмарин, и масло. До получения однородной пюре-массы.
4. Распространите пюре поверх лосося. Слегка смажьте оливковым маслом форму, в какой будете выпекать. Поместите в нее блюдо и выпекайте до готовности рыбы. Это также безукоризненный метод приготовления на гриле.