Первое и самое главное, что мы узнали о приготовлении рыбы, будет то, что вы обязаны приобретать лишь самую свежую рыбу.
Вторая главная вещь - лосось может сильно благоухать дома, ежели вы готовите его на электроплитке, потому ежели вы не сможете просто проветрить кухню, идеальнее всего выпечь его в духовке.
Этот рецепт легкий и аппетитный, как чай гринфилд ассортимент которого понравится всем покупателям.
!В этом рецепте мы готовим сладостный перец и тонко нарезанный лук-порей, мягко приготовленные в масле и оливковом масле. Затем мы ложем слой перца и лука-порея на великий кусочек дюралевой фольги, а сверху филе лосося, и заворачиваем лосось в фольгу. Выпекаем его в течение 10-12 минут и готово!
• Подготовка: 1O минут
• Время приготовления: 35 минут
• Порции: 4
ИНГРЕДИЕНТЫ
• филе лосося разрезать на 4 части
• 1 стoловая ложка сливoчного масла
• 2 столовые ложечки оливкового масла
• 2 бoльших бардовых, желтоватых, либо оранжевых сладостных перца
• 3 средних лука-порея, очищенные и нарезанные
• 1/2 чайной ложечки соли
• 4 чайные ложечки сухого вермута либо белоснежного сухого вина(по желанию).
Способ приготовления:
1. В великий сковороде разогрейте масло и оливковое масло на среднем огне, пока масло не растопится не вспенится. Положить в нее лук-порей и сладостный перец, посыпать солью осмотрительно жарить до полной мягкости, от 10 до 15 минут.
2. Разогреть духовку до 180 градусов. Подготовьте 12x12-дюймовые фольгу для каждого из филе лосося. Часть лука-порея и сладостного перца умеренно поместить на центрах каждой из долей фольги. Затем положить филе. Посыпать слегка солью. Посыпать каждое филе сухим вермутом либо белоснежным вином при желании. Аккуратно заверните куски лосося в фольгу, что не было дырочек для прохождения пара.
3. Сложите куски в фольге на прoтивень и поставьте в духовку на среднюю стойку. Печь предположительно от 10 до 12 минут.
Сбрызните лимонным соком ароматную рыбку.
Приятного!