Масленицу в народе постоянно обожали, так как она предшествует Великому Посту и изобилует громадным количеством разнородных блюд из блинов. Чтобы разнообразить масленичный стол, мы решили поведать вам как приготовить чрезвычайно аппетитные ржаные блины.
Нам пригодятся:
2
стакана 22%-ных
сливок,
1
стакан кипяченой
воды,
2/3стакана ржаной пытки,
1/2 стакана
пшеничной пытки,
2
яйца,
2
ст.ложки сахара,
3
ст.ложки сливочного масла,
1/2 ч.ложки соли,
растительное
масло
Как приготовить блины:
- Яйца
растереть с сахаром и солью, влить теплые сливки и воду, кропотливо перемешать. - Помешивая,
всыпать пшеничную и ржаную пытку, замесить тесто, - Оставить
на 20-30 минут,
затем добавить растопленное сливочное масло, перемешать, - На
раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом, испечь блины. - Подавать
со сливочным маслом и сметаной.
Можно так же готовые ржаные блины свернуть в рулетики с внутренностью на ваш вкус.
Приятного аппетита!