Запеканка из риса с щавелем - пошаговый рецепт с фото - как приготовить - ингредиенты, состав, время приготовления

Категория блюда главные блюда
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 40 минут

Основные ингредиенты Ингредиенты
0,5 ст.
рис
2 ст.
молоко коровье
250-300 г
щавель
100 г
петрушка
100 г
сыр(жесткий)
4-5 шт.
яйца куриные
2-3 ст.л.
сухари панировочные
2 ст.л.
масло сливочное
по вкусу
соль
Запеканка из риса с щавелем рецепт. Процесс приготовления
1 Если у вас опосля завтрака осталась рисовая каша - не торопитесь ее выкидывать. Она остынет, загустеет и станет хорошим ингредиентом для запеканки. Предлагаю приготовить рисовую запеканку со щавелем и петрушкой. Свежая огородная зелень даст берегу новейший вкус!Но можнож и умышленно сварить густую рисовую кашу из расчета полстакана риса на 2 стакана молока. Итак, приготовим ингредиенты.

2 Листья щавеля перебрать, очистить от черешков, помыть, обсушить, порезать соломкой. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарубить.

3 Переложить зелень в сковороду, добавить сливочное масло, посолить.

4 Перемешать и потушить на слабеньком огне 5-7 минут.

5 Отделить белки от желтков.

6 В миску с рисовой кашей добавить пюре из щавеля и петрушки, молотые сухари, яичные желтки.

7 Все превосходно перемешать.

8 Затем осмотрительно ввести яичные белки, взбитые в пену и слегка перемешать массу.

9 Форму для выпечки смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями.

10 Выложить массу в форму, щепетильно распланировать и посыпать сверху сыром, натертым на терке.

11 Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов и выпекать в течение 30-40 минут, пока запеканка превосходно не подрумянится.

12 Готовую запеканку щепетильно выложить на блюдо.

13 Разрезать запеканку на порционные кусочки и подавать горячей со сметаной либо растопленным сливочным маслом.

14 Приятного аппетита!