Для приготовления карри подойдет кусочек окорока, который нарезают на маленькие куски, обваливают в смеси пытки и порошка карри, а потом обжаривают на масле. Мясо складывают в казан совместно с яблоками, сметаной и кедровыми орехами и гасят до готовности мяса. Получается мягкое мясо в насыщенном яблочном соусе.Ингредиенты:свинина(окорок)- 1.5кг;яблоки - 3 шт.;кедровые орешки(можнож применять арахис)- 100г;карри - 2 ст.л.;мука - 4 ст.л.;соль - 2 ч.л.;сметана - 250г;вода - 0.6 л.Приготовление:Смешала пытку, карри, соль.Нарезала свинину пластиками, поделила на куски.Нарезала яблоки пластинками и поделила их пополам.Обваляла свинину в пытке с карри и обжарила на растительном масле.Свинину уложила в казан для тушения, добавила воды и сметаны.Довела до кипения, добавила по вкусу соль и гасила минут 15.Добавила яблоки и орешки, и потушила еще 5 минут.К свинине можнож подать картофель либо просто овощные культуры, я сделала салат из зеленоватого лука. Приятного аппетита!Фото и рецепт: Elit
Для приготовления карри подойдет кусочек окорока, который нарезают на маленькие куски, обваливают в смеси пытки и порошка карри, а потом обжаривают на масле. Мясо складывают в казан совместно с яблоками, сметаной и кедровыми орехами и гасят до готовности мяса. Получается мягкое мясо в насыщенном яблочном соусе.Ингредиенты:свинина(окорок)- 1.5кг;яблоки - 3 шт.;кедровые орешки(можнож применять арахис)- 100г;карри - 2 ст.л.;мука - 4 ст.л.;соль - 2 ч.л.;сметана - 250г;вода - 0.6 л.Приготовление:Смешала пытку, карри, соль.Нарезала свинину пластиками, поделила на куски.Нарезала яблоки пластинками и поделила их пополам.Обваляла свинину в пытке с карри и обжарила на растительном масле.Свинину уложила в казан для тушения, добавила воды и сметаны.Довела до кипения, добавила по вкусу соль и гасила минут 15.Добавила яблоки и орешки, и потушила еще 5 минут.К свинине можнож подать картофель либо просто овощные культуры, я сделала салат из зеленоватого лука. Приятного аппетита!Фото и рецепт: Elit
