Одно из любимых блюд в нашей семье. Готовится чрезвычайно живо, довольно просто и, окончательно же, аппетитно!Такая куриная грудка превосходна и в жару со свежими овощами, и в прохладное время – с рисом либо пастой.На две порции нам пригодится:Куриная грудка без кожи и костей – 2 штЯйца – 2 штРастительное масло – 5-6 ст. ложекСухари – 150 гСвежие травки: тимьян, зеленоватый базилик, розмарин, орегано – пучокЧеснок – 3-4 зубчикаПо желанию: столовая ложка тёртого пармезана и чайная ложка молотых сушёных грибов(это больше для прохладного медли добавления).Конечно, я размахнулась немножко, перечисляя перечень травок. Чего-то 1-го полностью довольно. Чтобы под рукою была зелень, которую не нередко встретишь в супермаркете, я выращиваю её сейчас на лоджии. Это отдельный рассказ, поточнее повесть, потому что зелень эта чрезвычайно своенравна, но на готовку мне хватает. Поэтому она на фото таковая мелкая. Зелень мелко рубим, чеснок натираем на мелкой тёрке.Отдельная песня – сухари для обваливания. У меня рука не поднимается выбросить хоть кусок хлеба. Однажды в детстве в походе я заблудилась в лесу, плутала полтора дня, а казалось, недельку. Кто испытывал истинный голод, никогда не сумеет выбросить хлеб, будет испытывать к нему робкое отношение. Оставшиеся куски я просто перемалываю в кухонном комбайне и храню в морозилке для таковых вот случаев, либо чтоб в котлетный фарш добавить. Добавляем к нашим крошкам чеснок, травки, соль по вкусу, молотый перец. Перемешиваем.Взбиваем яичка венчиком.У куриной грудки в местах утолщения делаем надрезы и отбиваем через пищевую плёнку, чтоб она была схожей толщины. Ставим сковороду на огонь. Хорошенько разогреваем и вливаем растительное масло. Оно обязано превосходно прогреться.Теперь обмакиваем мясо во взбитые яичка и обваливаем в панировочной смеси. Немедленно отправляем на сковороду. Жарим с 2-ух сторон минутки по 3-4.Со сковороды отправляем поначалу на бумажное полотенце, чтоб убрать излишний жир.Подаём со свежими овощами, посыпав зеленоватым лучком. На гарнир можнож подать и оладьи из кабачков. Приятного аппетита!Фото и рецепт: Лилия Матвеева
Одно из любимых блюд в нашей семье. Готовится чрезвычайно живо, довольно просто и, окончательно же, аппетитно!Такая куриная грудка превосходна и в жару со свежими овощами, и в прохладное время – с рисом либо пастой.На две порции нам пригодится:Куриная грудка без кожи и костей – 2 штЯйца – 2 штРастительное масло – 5-6 ст. ложекСухари – 150 гСвежие травки: тимьян, зеленоватый базилик, розмарин, орегано – пучокЧеснок – 3-4 зубчикаПо желанию: столовая ложка тёртого пармезана и чайная ложка молотых сушёных грибов(это больше для прохладного медли добавления).Конечно, я размахнулась немножко, перечисляя перечень травок. Чего-то 1-го полностью довольно. Чтобы под рукою была зелень, которую не нередко встретишь в супермаркете, я выращиваю её сейчас на лоджии. Это отдельный рассказ, поточнее повесть, потому что зелень эта чрезвычайно своенравна, но на готовку мне хватает. Поэтому она на фото таковая мелкая. Зелень мелко рубим, чеснок натираем на мелкой тёрке.Отдельная песня – сухари для обваливания. У меня рука не поднимается выбросить хоть кусок хлеба. Однажды в детстве в походе я заблудилась в лесу, плутала полтора дня, а казалось, недельку. Кто испытывал истинный голод, никогда не сумеет выбросить хлеб, будет испытывать к нему робкое отношение. Оставшиеся куски я просто перемалываю в кухонном комбайне и храню в морозилке для таковых вот случаев, либо чтоб в котлетный фарш добавить. Добавляем к нашим крошкам чеснок, травки, соль по вкусу, молотый перец. Перемешиваем.Взбиваем яичка венчиком.У куриной грудки в местах утолщения делаем надрезы и отбиваем через пищевую плёнку, чтоб она была схожей толщины. Ставим сковороду на огонь. Хорошенько разогреваем и вливаем растительное масло. Оно обязано превосходно прогреться.Теперь обмакиваем мясо во взбитые яичка и обваливаем в панировочной смеси. Немедленно отправляем на сковороду. Жарим с 2-ух сторон минутки по 3-4.Со сковороды отправляем поначалу на бумажное полотенце, чтоб убрать излишний жир.Подаём со свежими овощами, посыпав зеленоватым лучком. На гарнир можнож подать и оладьи из кабачков. Приятного аппетита!Фото и рецепт: Лилия Матвеева
