Чем заняться с ребенком в выходные, ежели на улице гололедица, прохладный ветер и снег с дождиком?Можно показать ему интересные опыты. Как говорится, ловкость рук – и никакого мошенства!
Зеленая глазунья
Приготовьте заблаговременно:
- несколько яиц;
- немного сока краснокочанной капусты.
Яйца осмотрительно разбейте и разделяйте белки от желтков. В белки добавьте сок краснокочанной капусты и перемешайте. От того, как кропотливо вы будете размешивать, зависит цвет белка при жарке. Если перемешаете как надо, белок будет умеренно зеленоватым, ежели слегка – зеленовато-беловатым, мраморным.
Разогрейте на сковороде масло, вылейте туда белок. Целые желтки щепетильно положите ложкой сверху, имитируя обыденную глазунью. Яичницу посолите и жарьте до готовности; она безусловно съедобная.
В чем секрет: дело в том, что сок капусты краснокочанной в щелочной среде меняет цвет на зеленоватый; PH куриного белка равен 9, отсюда и окрашивание.
Танцующие цвета
Приготовьте заблаговременно:
- полстакана молока(не обезжиренного!);
- несколько пищевых красителей различных цветов;
- жидкое моющее средство – к примеру, для мытья посуды;
- ватные палочки;
- глубокую тарелку.
Налейте в тарелку молоко и осмотрительно, не двигая саму тарелку, добавьте в нее по несколько капель каждого из красителей. Окуните ватную палочку в моющее средство и немножко коснитесь ею поверхности молока в центре тарелки. Вот это да: жидкость начала сама по себе двигаться, а цвета - перемешиваться меж собой!Очень эффектное зрелище выходит.
В чем секрет: по сути, происходит то же самое, что при мытье посуды – моющее средство вступает в реакцию с молекулами жира в молоке. Отсюда и движение. Именно потому обезжиренное молоко для этого опыта не подходит.
Резиновое яичко и резиновые кости
Ваш ребенок ну никак не желает быть творог и пить молоко?На ваши заверения, что организму нужен кальций, он лишь отмахивается?Покажите ему этот опыт!
Приготовьте заблаговременно:
- сваренное вкрутую яичко;
- несколько обглоданных куриных косточек – желанно тонких;
- емкость, в которую можнож опустить яичко полностью;
- уксус столовый 9%.
Погрузите в емкость яичко, залейте уксусом. Вскоре на поверхности скорлупы начнут появляться пузырьки. Это выделяется углекислый газ. Оставьте яичко в уксусе на три дня. Затем осмотрительно достаньте с поддержкою столовой ложки и как надо помойте под краном. Возьмите его в руки и удостоверьтесь, что скорлупа куда-то исчезла!Само же яичко стало схоже на резиновый шарик.
В чем секрет: уксус нападал карбонат кальция, из которого состоит на 90% яичная скорлупа, и одолел его!
Также можнож замочить в уксусе куриные косточки. Уже через три дня они станут мягенькими и гнущимися. Еще бы – ведь из их исчез весь кальций!Именно он делает наши кости, также зубы крепкими. Так что есть творог и пить молоко чрезвычайно даже необходимо!