Несколько десятилетий назад низкую смертность эскимосов Гренландии по причинам сердечно-сосудистых болезней связали с необыкновенностями их кормления. Рацион данной нации изобиловал морепродуктами.
Дальнейшие исследования привели ученых к выводу о том, что, кроме высочайшего содержания белка, морепродукты являются главным источником 2-ух неподменных полиненасышенных жирных кислот(также именуемых Омега-3): докозагексаеновой кислоты(DHA)и эйкозапентаеновой кислоты(EPA).
Для беременных и кормящих дам величайшее значение имеет DHA. Эта кислота играет громадную роль на ранешних шагах развития мозга малыша, также очень нужна для формирования сетчатки глаз. Свою главную функцию DHA исполняет предпочтительно в 3-ем триместре беременности и в 1-ые два года детства, концентрируясь в сероватом веществе мозга и сетчатке глаз малыша.
Основным пищевым источником DHA является рыба. Но DHA быть может получена и в виде производимого рыбьего жира, также неких пищевых добавок. С 2002 года в США стали издавать ребяческие смеси, йогурты и молоко, содержащие Омега-3.
Некоторые исследования проявили, что DHA и EPA понижают риск развития гестационного диабета, преэклампсии и развития атопических болезней(в том числе и бронхиальной астмы)у деток.
Есть и обратная сторона медали. Рыба активно накапливает один из строгих загрязнителей окружающей среды – метилртуть. У грядущего малыша величайшей чувствительностью к действию метилртути владеет мозг. Проблема содержится в том, что ртуть, находящаяся в морепродуктах, фактически вся находится в форме метилртути. При употреблении в еду наиболее 95% метилртути всасывается и просачивается в каждую клетку организма не совсем лишь беременной дамы, но и грядущего малыша, потому не исключены неврологические финалы вплоть до слепоты, глухоты и ДЦП. Очистить рыбу от метилртути методом термической обработки, вымачивания, консервирования, либо любым иным методом невероятно. Метилртуть не сосредоточена лишь в рыбьем жире, а умеренно распределена во всех тканях.
Но рыба рыбе рознь. Различные виды морепродуктов по-разному накапливают страшный сплав. Для того, чтоб рыба не преобразовывалась в источник угрозы, беременная дама обязана избегать в собственном пищевом рационе рыб с высочайшим содержанием метилртути: акулу, кафельника, меч-рыбу и царскую макрель. Тунец накапливает метилртуть в наименьшей ступени, но его употребление не обязано превосходить 150 гр в недельку.
Морепродукты с высочайшим содержанием DHA и низким содержанием метилртути: анчоусы, атлантическая сельдь, атлантическая макрель, мидии, устрицы, лосось, сардина, форель. Однако все эти виды морепродуктов веско различаются по собственному содержанию DHA.
Эксперты советуют беременным и кормящим дамам устремляться к достижению потребления от 200 до 300 мг в день Омега-3. Это обеспечивается еженедельным включением в рацион сто гр. анчоусов, атлантической сельди либо атлантического лосося. Форели, голубого тунца, атлантической скумбрии либо сардин нужно теснее 200 гр. в недельку. Карпа, для заслуги целевого уровня DHA, будет нужно четыресто гр. в недельку, а вот сома – теснее 800 гр. в недельку. Креветок нужно съедать не наименее 700 гр. в недельку.
Те дамы, которые по любым причинам не могут либо не желают включать в собственный рацион рыбу либо иные морепродукты, обязаны получать пищевые добавки рыбьего жира. Уклонение от потребления рыбы без какого-нибудь иного источника DHA может привести к неблагоприятным последствиям, лишив развивающуюся сердитую систему плода 1-го из главнейших питательных веществ. Учитывая необыкновенности производства рыбьего жира, содержание вредных веществ в нем не вызывает суровых опасений.
Берегите себя!
Несколько десятилетий назад низкую смертность эскимосов Гренландии по причинам сердечно-сосудистых болезней связали с необыкновенностями их кормления. Рацион данной нации изобиловал морепродуктами. Дальнейшие исследования привели ученых к выводу о том, что, кроме высочайшего содержания белка, морепродукты являются главным источником 2-ух неподменных полиненасышенных жирных кислот(также именуемых Омега-3): докозагексаеновой кислоты(DHA)и эйкозапентаеновой кислоты(EPA). Для беременных и кормящих дам величайшее значение имеет DHA. Эта кислота играет громадную роль на ранешних шагах развития мозга малыша, также очень нужна для формирования сетчатки глаз. Свою главную функцию DHA исполняет предпочтительно в 3-ем триместре беременности и в 1-ые два года детства, концентрируясь в сероватом веществе мозга и сетчатке глаз малыша. Основным пищевым источником DHA является рыба. Но DHA быть может получена и в виде производимого рыбьего жира, также неких пищевых добавок. С 2002 года в США стали издавать ребяческие смеси, йогурты и молоко, содержащие Омега-3. Некоторые исследования проявили, что DHA и EPA понижают риск развития гестационного диабета, преэклампсии и развития атопических болезней(в том числе и бронхиальной астмы)у деток. Есть и обратная сторона медали. Рыба активно накапливает один из строгих загрязнителей окружающей среды – метилртуть. У грядущего малыша величайшей чувствительностью к действию метилртути владеет мозг. Проблема содержится в том, что ртуть, находящаяся в морепродуктах, фактически вся находится в форме метилртути. При употреблении в еду наиболее 95% метилртути всасывается и просачивается в каждую клетку организма не совсем лишь беременной дамы, но и грядущего малыша, потому не исключены неврологические финалы вплоть до слепоты, глухоты и ДЦП. Очистить рыбу от метилртути методом термической обработки, вымачивания, консервирования, либо любым иным методом невероятно. Метилртуть не сосредоточена лишь в рыбьем жире, а умеренно распределена во всех тканях. Но рыба рыбе рознь. Различные виды морепродуктов по-разному накапливают страшный сплав. Для того, чтоб рыба не преобразовывалась в источник угрозы, беременная дама обязана избегать в собственном пищевом рационе рыб с высочайшим содержанием метилртути: акулу, кафельника, меч-рыбу и царскую макрель. Тунец накапливает метилртуть в наименьшей ступени, но его употребление не обязано превосходить 150 гр в недельку. Морепродукты с высочайшим содержанием DHA и низким содержанием метилртути: анчоусы, атлантическая сельдь, атлантическая макрель, мидии, устрицы, лосось, сардина, форель. Однако все эти виды морепродуктов веско различаются по собственному содержанию DHA. Эксперты советуют беременным и кормящим дамам устремляться к достижению потребления от 200 до 300 мг в день Омега-3. Это обеспечивается еженедельным включением в рацион сто гр. анчоусов, атлантической сельди либо атлантического лосося. Форели, голубого тунца, атлантической скумбрии либо сардин нужно теснее 200 гр. в недельку. Карпа, для заслуги целевого уровня DHA, будет нужно четыресто гр. в недельку, а вот сома – теснее 800 гр. в недельку. Креветок нужно съедать не наименее 700 гр. в недельку. Те дамы, которые по любым причинам не могут либо не желают включать в собственный рацион рыбу либо иные морепродукты, обязаны получать пищевые добавки рыбьего жира. Уклонение от потребления рыбы без какого-нибудь иного источника DHA может привести к неблагоприятным последствиям, лишив развивающуюся сердитую систему плода 1-го из главнейших питательных веществ. Учитывая необыкновенности производства рыбьего жира, содержание вредных веществ в нем не вызывает суровых опасений. Берегите себя!
