Острая приправа из хрена - видео рецепт

Готовим знаменитый сибирский соус Как лишь в народе не именуют эту приправу: хреновина, хренодёр, горлордёр, кобра. Но суть постоянно одна - это перетёртые хрен, чеснок и свежие помидоры с прибавлением соли и перца. Допускается пребывание сладостного перца, сахара и уксуса. Острота регулируется помидорами - чем их больше, тем соус мягче. При этом выходит постоянно необыкновенно ароматно и аппетитно! Продукты: 300 г корня хрена, 1 кг томатов, сто г чеснока, 2 ст.ложки 9% уксуса, 2 ч.ложки соли, 1 ч.ложка сахара, 200 г сладостного перца. Способ приготовления:в мельнице миксера Микси(mixSy)от измельчаем чеснок, очищенные от шкурки помидоры и корень хрена. Добавляем сахар, соль и всё превосходно размешиваем. Наполняем стерилизованную банку и бережём в холодильнике. В оставшийся соус прибавляем измельчённый сладостный перец, соль и сахар. Переливаем в кастрюлю, прикрываем крышкой и готовим на медлительном огне до середины зелёного поля термоконтролёра. Затем отключаем нагрев и оставляем под закрытой крышкой на 15 минут. Добавляем уксус, размешиваем, закладываем в стерилизованные банки и закатываем крышками. Эту приправу можнож беречь при к-тной тмп-ре. Этот соус чили по-уральски прекрасно смешивается с мясом и пельменями При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюля, комби-миска, миксер Микси, ножик, блюдце и поднос.