- 22-ноя-2017, 21:00
Гаджет для суши в форме сердца - «Кулинарные видео рецепты»
- 15-окт-2021, 21:25
Печенка в сметане - «Видео уроки рецептов»
...
Прочитать- 15-окт-2021, 21:25
Яблочный кисель видео рецепт.Книга о вкусной и здоровой пище. - «Видео уроки рецептов»
...
ПрочитатьАвтоматизировать кухонную работу призваны изобретения бытовой промышленности. В данном видео Тимур тестирует пластиковую форму. Соблазн ускорения и оптимизации ручного труда повара стимулирует интерес к подобным товарам.
Тест должен показать, насколько упрощается и ускоряется работа по созданию суши-роллов.
Набор форм предназначен для изготовления роллов в виде сердца или круга. Интересна сама идея — получить «сердечные» роллы ко дню влюбленных или к любому другому празднику, связанному с романтическими чувствами.
На кухне у Тимура и происходит первое знакомство с приобретенным гаджетом. Первый эксперимент проводится с суши-роллами в форме сердечка. Из элементов собирается конструкция. В девайс кладут целый лист нори. Потом наполняют объем рисом. В выдавленное прессом углубление кладут начинку – мясо снежного краба и дольки огурца. После загрузки в устройство всех продуктов выдавливают форму сердца другим прессом. Изделие режут на 9 частей по количеству прорезей в пластиковом корпусе.
Аналогичным способом, только с использованием других элементов конструкции Тимур показывает, как приготовить суши в виде круга.
По окончании работы опытный мастер делает вывод: набор годится только для начинающих поваров суши, поскольку имеет ряд недостатков. И главный из них – невозможность закладки правильного соотношения риса и начинки. Количество риса в продукте намного превышает оптимальный объем.