Запечённый ролл с креветкой - «Кулинарные видео рецепты»

Любителям ярко выраженного морского вкуса предлагается видео-рецепт с креветками. Креветочный суши-ролл запекают на гриле и подают к столу теплым. Посмотрим, как приготовить суши по рекомендации суши мастера Тимура. Он берет следующие ингредиенты для суши: • лист водорослей нори; • рис в объеме около 100 гр: • салатные креветки, выловленные в холодных водах и отличающиеся резким морским запахом и вкусом; • слоёный омлет Тамаго, пожаренный по японской технологии; • икра маленькой рыбки Масаго красного цвета; • японский майонез. В блюде преобладают море-продукты и вкус, соответственно, морской. Располагая лист нори в вертикальном положении, Тимур намерен получить только 5 суши-роллов. В качестве начинки используются очищенные маленькие салатные креветки и пара кусков готового омлета Тамаго. Особенность рецепта — в украшении роллов шапочками из смеси икры Масаго и майонеза. Перемешанные до однородной массы продукты приобретают розовый оттенок и достаточно вязкую консистенцию для формирования из нее округлой горки на роллы. Теперь знаем, как сделать суши из заданных ингредиентов. И остается запечь роллы на гриле. По совету Тимура, следует расположить продукт максимально близко к верхнему тэну, чтобы за короткое время запеклась только верхняя часть роллов, но жар не успел достать рис.