Шоколадный флан - видео рецепт

Десерт для настоящих любителей шоколада Приготовить флан не составит особого труда. Здесь главное учесть особенность этого изумительного десерта: начинка должна остаться жидкой. Поэтому постарайтесь не передержать его в духовке. Если флан запечь полностью, то получатся нежнейшие шоколадные пирожные. Продукты: 100 г чёрного шоколада, 60 г сахара, 50 г сливочного масла, 1 ст.ложка муки, 2 яйца. Способ приготовления: в кастрюлю наливаем стакан воды, устанавливаем сверху комби- миску и доводим воду до кипения. Кладём в комби-миску шоколад и растапливаем его на медленном огне. Добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородной массы. После этого убираем комби-миску с паровой бани и даём её содержимому немного остыть. В миске смешиваем яйца с сахаром при помощи венчика. Переливаем яйца в комби-миску с шоколадом, перемешиваем и добавляем просеянную через сито муку. Смешиваем до однородной массы. Приготовленное тесто разливаем по формам для выпечки, смазанные сливочным маслом и присыпанные порошком какао (не обязательно). Выпекаем фланы в разогретой до 200 С духовке 8 -12 минут (в зависимости от размера форм для выпечки). Готовые фланы достаём из духовки и сразу же подаём к столу. Подавать с мороженым или чаем При съёмке этого сюжета была использована продукция компании : кастрюля, комби-миска, венчик, нож и поднос.