Борщ свекольный с перловой крупой видео рецепт. Великий пост.

Борщ свекольный с перловой крупой 1,5 л воды, растительное масло, 3 картофелины, 1/4 кочана капусты, 1/4 ст. перловой крупы, 1 морковь, 1 большая свекла, 1 луковица, 2 ст. л. зеленоватого горошка, 3 ст. л. томатного coусa, 3 шт. лаврового листа, коренья, сушеная зелень, перец, 2 зубчика чеснока, соль. В кипящую воду опустить нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту, перловую крупу. Варить 25 мин. Свеклу и морковь порезать тонкими брусочками и спассеровать в масле, добавить мелко нарезанный лук и томатный соус. Пассеровать, нередко помешивая.В борщ кинуть лавровый лист, коренья, зелень, посолить, поперчить. Опустить в борщ пассерованные составляющие и варить еще 15 мин., добавив зеленоватый горошек. Когда борщ будет готов, ввести толченый чеснок, сходу накрыть крышкой и снять с огня. Дать настояться 30 мин. Великий пост.