Камбала отварная с картофелем и шпигом видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Сайт канала: Приготовлено по рецептам из «Книга о аппетитной и здоровой пище»: ОТВАРНАЯ РЫБА С КАРТОФЕЛЕМ И ШПИГОМ Свиной шпиг порезать маленькими кусками, жарить на сковороде совместно с луком, очищенным И нарезанным ломтиками, положить очищенный картофель, также нарезанный кружочками, посыпать солью и перцем и добавить стакан воды. Накрыть крышкой и варить 5 минут на слабеньком огне. После этого приготовленную и нарезанную рыбу положить на картофель и варить до готовности. При подаче на стол кусочки рыбы выложить на подогретое блюдо, обложить вокруг картофелем и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. На 750 г рыбы - 800 г кортошки, 1-2 головки лука, сто г шпига. СОУС ЯИЧНО-МАСЛЯНЫЙ(к вареной рыбе) Сварить вкрутую 2 яичка, очистить от скорлупы и мелко порезать. Затем разогреть сто г сливочного масла, положить в него нарезанные яичка, прибавить нарезанную зелень петрушки, отжать лимонный сок, посолить, перемешать и полить соусом рыбу либо подать его раздельно в соуснике. В видео рецепте: Камбала 1 шт. Шпиг 40 г. Картофель 300г. Лук 1 шт. Лавровый лист Душистый перец Для соуса Яйцо 1 шт. Масло 50 г. Лимонный сок 1 ч.л. Петрушка