Салат из сельди видео рецепт. Книга о вкусной и здоровой пище

Сайт проекта:
Приготовлено по рецепту из "Книга о аппетитной и здоровой пище"
САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ
Очищенную сельдь порезать кусками, а овощные культуры и яблоки - тонкими ломтиками. Приготовить соус; для этого желток сваренного вкрутую яичка растереть с солью, горчицей и маслом, при этом масло надобно подливать маленькими дозами, чтоб соус вышел густой. Потом прибавить уксус. Перед подачей на стол нарезанные продукта смешать с соусом и мелко нарезанным луком и зеленью петрушки либо укропом. Салат поместить в салатник и украсить ломтиками свеклы, сельди и яичным белком.
На одну некрупную сельдь - 2 шт. вареного кортошки, 1 яблоко, 1 соленый огурец, 1 головку лука,1 вареную свеклу, 1-2 яичка, 3 ст. ложки растительного масла, 2 ст. ложки уксуса, 1 чайную ложку горчицы.

Примечание от VideoCooking: Рекомендую положить щепоть сахара и отдать постоять пару часов перед подачей на стол. Уксуса я добавила 10 мл. - этого на, мой вкус, полностью довольно было.