Салат из белокочанной капусты видео рецепт

Сайт канала: Рецепт из «Книга о аппетитной и здоровой пище» Очистить и обмыть кочан капусты, удалить кочерыжку, тонко нашинковать, слегка посолить и перетереть руками, чтоб капуста стала мягенькой. Выделяющийся сок отжать. После этого капусту положить в салатник, залить уксусом, смешанным с сахаром, и в таком виде бросить на 30-40 минут. В капусту превосходно прибавить 1 ст. ложку растительного масла. Салат можнож приготовить и иным методом. Нашинкованную капусту положить в кастрюлю, прибавить соль, уксус и, постоянно помешивая, нагревать, пока капуста осядет и станет мягенькой. После этого капусту охладить и заправить сахаром и маслом. На 500 г капусты - 1/4 стакана уксуса, 1/2 ст. ложки сахара. В видео рецепте применено: Капуста 260 г. Соль 1/4 ч.л. Сахара 1/2 ч.л. Уксус 1 ч.л. Масло 2 ст.л.