Утка жаренная с яблоками. Книга о вкусной и здоровой пище

0:00/ 0:00

� ����������������� 1���������������������1

Рецепт из "Книга о аппетитной и здоровой пище"
Подготовленного гуся нафаршировать яблоками, очищенными от сердцевины и нарезанными дольками. Отверстие в брюшке зашить ниткой. В таком виде гуся положить спинкой на сковороду, добавить 1/2 стакана воды и поставить в духовой шкаф жариться. Во время жарения гуся нужно пару разов поливать вытопившимся жиром и соком. Жарить гуся идет 1 1/2 - 2 часа.
Из готового гуся удалить нитки, вытащить ложкой яблоки, поместить их на блюдо, гуся разрубить и уложить на яблоки.
Таким же методом подготовляют и утку с яблоками. Гусь и утка, не фаршированные яблоками, жарятся так же. На гарнир к ним могут быть даны печеные яблоки, тушеная капуста, гречневая каша(рассыпчатая)либо картофель.

Цитирование статьи, картинки - фото скриншот - Rambler News Service.

Иллюстрация к статье - Яндекс. Картинки.

Есть вопросы. Напишите нам.

Общие правила  поведения на сайте.