Морковь по-корейски - видео рецепт

Готовим русское блюдо Хотя корешки у этого ясного салата корейские, но в таком виде оно возникло конкретно в СССР: в традиционном корейском блюде кимчхи морковью заменили пекинскую капусту за отсутствием заключительней. С тех пор для нас тонко и длинно нарезанная морковь в пряном и остром маринаде не что другое, как морковь по-корейски ! Продукты: 500 г моркови, 1 ст.ложка сахара, 0,5 ч.ложки соли, 0,5 ст.ложки молотого кориандра, 1/3 ч.ложки чёрного молотого перца, щепотка красноватого молотого перца, 2-3 зубчика чеснока, 1 ст.ложка уксуса, 50-70 мл растительного масла. Способ приготовления: нарезаем морковку узкой и длинноватой соломкой либо натираем на специальной тёрке. Добавляем в морковь уксус, сахар, соль и обминаем, как капусту, чтоб морковь отдала сок. Оставляем морковь в комби-миске на 15 минут. Добавляем чёрный и жгучий перец, кориандр и размешиваем. Заливаем морковь горячим растительным маслом, размешиваем. Добавляем выдавленный через пресс чеснок и опять размешиваем. Накрываем комби-миску с салатом крышкой и оставляем при к-тной тмп-ре на ночь. Утром ставим в холодильник, где морковь по-корейски может храниться до 2-ух недель . Подавать с горячими вторыми блюдами При съёмке этого сюжета была применена продукция компании: кастрюля, комби-миска, ножик, блюдце и поднос .