Категория рецептов: Выпечка и сладости
Рекомендуется детям:
от 3 лет
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
Картофель
2 штуки
желток
1 штука
соль
0,5 ч. ложек
мука
100 грамм
разрыхлитель
1/4 ч. ложка
ветчина или колбаса
150-200 грамм
зелень мелко рубленная
1 ст. ложка
сметана
1 ст. ложка
сыр (любой твердый)
50 грамм
перец болгарский (половинка)
0,5 штук
Процесс приготовления
1
Картофель отварить в мундире, остудить и снять кожуру. Натереть на мелкой терке, добавить соль, желток, разрыхлитель, перемешать.
2
Добавить муку и растереть тесто в крошку.
3
Из этой крошки сформировать в формочках тарталетки. Это будет сложно делать в силиконовых формочках, потому что тесто получается липкое. Я сначала скатывала шарик. потом формировала по форме.
Отправляем в духовку, разогретую до 210 гр., на 10-15 минут.
4
Пока готовим начинку. Нарезаем мелкими кубиками ветчину и перец, добавляем сметану и немного тертого сыра, зелень, перемешиваем и заполняем тарталетки. Сверху посыпаем сыром и отправляем опять в духовку на 15-20 минут.
(начинка может быть любая, грибы, колбаса, курица, фарш и т.д.
5
Приятного аппетита!