Категория рецептов: Гарниры
Рекомендуется детям:
от 3 лет
Время приготовления: 1 час 10 минут
Ингредиенты
Кабачки
700 грамм
Баклажаны
700 грамм
Помидоры
300 грамм
Лук
200 грамм
Морковь
300 грамм
Процесс приготовления
1
Кабачки необходимо очистить от кожуры, нарезать кубиками, посолить. Отставить на 20 мин. - пока они не пустят сок. Затем отжать сок и выложить в чашу мультиварки.
2
Баклажаны тоже нарезать кубиками - половину очистить от кожуры, а половину оставить с кожурой. Посолить, выдержать 20 мин., отжать и добавить в чашу.
3
Помидоры взбить в блендере или прокрутить на мясорубке.
4
Лук нарезать мелкими кубиками, добавить к овощам.
5
Морковь натереть на крупной терке и выложить в чашу.
6
Овощи перемешать, посолить и готовить в режиме "Тушение" в течение 40 мин.
7
Готовое блюдо можно украсить по своему усмотрению. Также можно добавить специи или соус на свой вкус. Получается легкий и аппетитный ужин для всей семьи. Приятного аппетита!!!!)