Категория рецептов: Мясо
Рекомендуется детям:
Прикорм,
1 - 2 года,
2 - 3 года,
от 3 лет
Время приготовления: 40 минут
Обычно мы делаем "моно-котлеты" - используем лишь один вид мяса)) В данном варианте, берём четыресто гр говядины, к примеру. Можно также брать пару видов мяса в пропорции "один к одному"
Режем мясо на маленькие куски, измельчаем в обыкновенном блендере)Может показаться странноватым и дивным, но фарш выходит на уникальность гомогенным и однородным)
Непосредственно в приобретенный фарш прибавляем пару ложек гречневой, рисовой либо кукурузной пытки - так сказать, "для связи")) Мой отпрыск необыкновенно любит гречку - потому гречневая пытка у нас "в фаворитах"
Тщательно размешиваем, и начинаем лепить маленькие котлетки. Из такового количества фарша у меня традиционно выходит приблизительно 10 - 12 котлет. Стараюсь делать эти котлетки довольно плоскими(не наиболее 1-го сантиметра), этот момент главен в процессе конкретного приготовления - время приготовления сокращается, при всем этом можнож быть уверенным в "приготовленности" блюда)
Я традиционно готовлю эти котлеты "впрок" - это экономит время, и устраняет от необходимости каждодневного приготовления ребяческой пищи)Я делаю так: раскладываю приобретенные котлеты на дощечке и помещаю в морозилку. После того, как котлеты замёрзли - пересыпаю их в пакет.
Теперь при необходимости остаётся лишь достать необходимое количество котлет, разморозить и приготовить)Можно пользоваться пароваркой, либо, за отсутствием её - приготовить на маленький, но довольно глубочайшей сковородке. Я в данном варианте прибавляю совершенно немножко растительного масла, и приблизительно полстакана воды, и "тушу" котлеты на маленьком огне до готовности)
Вот и всё)Спасибо за внимание!