Категория рецептов: Супы
Рекомендуется детям:
1 - 2 года,
2 - 3 года,
от 3 лет
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
тыква
200-250 грамм
картофель
2 штуки
морковь
1 штука
Лук репчатый средний
1 штука
сливки
100 мл
Зелень
по вкусу
масло сливочное
20-25 грамм
Процесс приготовления
Овощи вычищаем, моем, режем кубиками тыкву, картофель, морковь трём на терке, лук мелко нарезаем. В маленьком количестве воды(кипящей, приблизительно 500мл)отваривает картофель, тыкву, морковь под закрытой крышкой. Лук обжариваем до золотистого цвета и прибавляем его в кастрюлю. Проверяем готовность овощей, солим, прибавляем нарезанную зелень. Излишки бульона сливаем и с поддержкою блендера измельчаем достаточно густую смесь из овощей, прибавляем сливки, сливочное масло. Доводим суп-пюре на плите до кипения. Суп-пюре скрашиваем зеленью и подаем к столу.
Совет: осмотрительно с солью, обязано получиться нежно-сливочный вкус. Для взрослых едаков рекомендую потереть в тарелку сыра. Также можнож подавать с гренками, помидорками черри.