Категория рецептов: Мясо
Рекомендуется детям:
2 - 3 года
Время приготовления: 1 час
Процесс приготовления
Печень положить в кастрюлю, залить водой.
Поставить кастрюлю на огонь и отварить печень до готовности, добавив немножко соли в воду.
Варить печень необходимо приблизительно 30 минут.
Готовую печень протереть через сито, или измельчить блендером.
Молоко налить в миску или кастрюлю и замочить в нем сухари.
Взбить белок в пену.
Затем в яичную массу равномерно ввести перетертую печень, молоко с сухарями.
Размягченное сливочное масло также вмешать в массу, потом добавить рубленную зелень укропа и петрушки.
Разогреть духовку до 170 — 180 градусов.
Смазать форму для выпекания пудинга растительным маслом.
Выложить получившуюся смесь в форму и поставить ее в духовку.
Выпекать печеночный пудинг 10 минут.
Получается чрезвычайно ласковый пудинг. Готовить можнож в различных "веселых" формах, и детишкам будет обилие!
Категория рецептов: Мясо Рекомендуется детям: 2 - 3 года Время приготовления: 1 час Ингредиенты Печень куриная 0,5 кг Молоко 0,5 литров Яйцо белок 1 штука Сливочное масло 50 грамм Сухари 50 грамм Петрушка пучок 1 штука Укроп пучок 1 штука Процесс приготовления Печень положить в кастрюлю, залить водой. Поставить кастрюлю на огонь и отварить печень до готовности, добавив немножко соли в воду. Варить печень необходимо приблизительно 30 минут. Готовую печень протереть через сито, или измельчить блендером. Молоко налить в миску или кастрюлю и замочить в нем сухари. Взбить белок в пену. Затем в яичную массу равномерно ввести перетертую печень, молоко с сухарями. Размягченное сливочное масло также вмешать в массу, потом добавить рубленную зелень укропа и петрушки. Разогреть духовку до 170 — 180 градусов. Смазать форму для выпекания пудинга растительным маслом. Выложить получившуюся смесь в форму и поставить ее в духовку. Выпекать печеночный пудинг 10 минут. Получается чрезвычайно ласковый пудинг. Готовить можнож в различных "веселых" формах, и детишкам будет обилие!
