Творожно-морковная запеканка

Категория рецептов: Выпечка и сладости Рекомендуется детям: от 3 лет Время приготовления: 35 минут Ингредиенты морковь 400 грамм творог 250 грамм сметана 3 ст. ложки молоко 1 стакан сахар 3 ст. ложки крупа манная 3 ст. ложки сливочное масло 75 грамм яйца 2 штуки соль 0,2 ч. ложки Процесс приготовления Морковь вычищаем, моем, тонко нарезаем ломтиками, соломкой либо трем на терке. Кому как больше нравится. Кладем в кастрюльку, прибавляем горячее молоко, сахар, соль, сливочное масло, прикрываем крышкой и гасим на среднем огне до готовности. Периодически помешиваем, чтоб не пригорело. Когда морковь приготовится можнож измельчить ее в пюре блендером. Морковное пюре отправим обратно в кастрюлю, добавим к ней манной крупы и оставим на малюсеньком огне на 5 — 7 минут. Затем снять кастрюлю с огня. Добавить в морковную смесь взбитые яичные желтки и превосходно перемешать. Оставить до остывания. Теперь займемся творогом. Его надобно превосходно размельчить со сметанкой. Можно пользоваться вилкой, мясорубкой, блендером. Кому как комфортно. Самые смелые могут протереть через сито. Белки взбить в пену. Перемешиваем творог с морковью, взбитыми белками, прибавляем сахар. Емкость нужно смазать маслом либо посыпать толченными сухарями. Если это силиконовая форма, можнож обойтись без смазывания. Выкладываем в нее творожно-морковную массу и ставим в предварительно разогретую духовку(до 180 – 200 градусов). Оставляем на 25-35 минут до полного приготовления. Подавать можнож со сметаной. По желанию в творожную массу при приготовлении можнож добавить сухофрукты, орешки, ваниль, корицу.